Perlovka telah menerima nama sedemikian rupa sehingga bentuk dan warna butirannya menyerupai mutiara sungai. Butir mutiara adalah gandum utuh. Karena di Rusia hanya sedikit orang yang tahu bagaimana menyiapkan bubur mutiara dengan baik, itu tidak terlalu populer, tetapi sia-sia. Ini perlu dipersiapkan untuk waktu yang lama, tetapi di zaman kita "kecepatan cepat" dan "percepatan", kita membuat pilihan untuk mendukung produk yang disiapkan dengan cepat dan mudah, kadang-kadang merugikan kesehatan mereka. Hari ini kita akan berbicara tentang vitamin dan sifat-sifat jelai mutiara.
Barley (atau seperti yang disebut pada orang-orang, barley mutiara) adalah sereal yang tidak takut dingin, itu dapat dipenuhi tumbuh di pegunungan pada ketinggian hingga 5 ribu meter, dengan cepat matang dan mengandung zat dan elemen yang berguna.
Jelai mengandung asam amino, vitamin dan sifat yang dapat melindungi Anda dari luka dingin dan pilek akut. Lisin, asam amino dasar, menghasilkan kolagen, yang, pada gilirannya, memperlambat proses penuaan dan munculnya keriput. Biji gandum mengandung serat, protein, karbohidrat dan lemak. Dari mineral itu mengandung potasium, kalsium, fosfor, besi, tembaga, mangan, kromium, seng, yodium, bromin dan lain-lain. Dan dengan barley fosfor sangat kaya. Tetapi perlu bagi tubuh kita untuk menormalkan metabolisme, asimilasi kalsium, datang dengan produk lain. Fosfor membantu membentuk kerangka, terutama selama periode pertumbuhan manusia. Juga dalam barley mengandung vitamin A, B, D, E, PP.
Barley membersihkan tubuh dari racun dan racun. Dan jika Anda merendam biji gandum di dalam air, tetapi zat hordecin yang dilepaskan akan membantu menyembuhkan penyakit kulit jamur.
Jelai gandum dalam bentuk kaldu akan membantu mengatasi penyakit ginjal, hati, diabetes, kegemukan, batuk dan kemalangan lainnya.
Dengan bantuan jelai, penyakit kelenjar susu, kantung empedu, saluran kemih, dan wasir, sembelit disembuhkan dari kayu. Dingin dirawat, obkladyvaya tubuh semi-rebus barley.
Disarankan untuk makan bubur dan orang yang menderita gangguan penglihatan.
Bubur perforated sangat baik untuk makan pada periode pasca operasi, dengan peradangan pada saluran pencernaan. Dan di bar mutiara mengandung sejumlah besar gluten, mengandung protein, yang sangat diperlukan untuk persiapan sup makanan, sereal, piring.
Barley mutiara kaya serat, yang sangat penting bagi kesehatan kita. Ini memungkinkan kita berfungsi dengan sempurna di saluran pencernaan kita. Selain itu, barley mutiara meredakan kita dari banyak reaksi alergi terhadap makanan. Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk penderita alergi.
Jika Anda rutin menggunakan bubur mutiara untuk makanan, Anda tidak kelebihan berat badan, dan itu akan memberi tubuh Anda kekuatan dan energi ekstra.
Dianjurkan untuk menggunakan jelai mutiara dan orang tua. itu mudah diserap oleh tubuh. Dan baru-baru ini diketahui bahwa barley mutiara menghilangkan logam berat yang berbahaya dari tubuh dan melindungi terhadap kanker. Makanlah secara teratur jelai mutiara, jangan khawatir tentang sifat sereal, dan banyak penyakit akan berlalu begitu saja.
Jika Anda belajar cara menyiapkan barley mutiara dengan benar, maka anggaplah bahwa Anda telah menguasai seluruh seni! Kami akan menunjukkan cara melakukannya dengan lebih baik.
Kami menyarankan Anda untuk merendam terlebih dahulu butiran barley mutiara dalam air dingin selama 10 jam dalam proporsi 1 liter air per 200 gram jelai mutiara. Pada akhir waktu ini, tiriskan air dan tambahkan 2 liter susu hangat ke croup. Semua ini dalam panci dididihkan, biarkan mendidih selama 5 menit, dan kemudian letakkan panci ini di dalam bak air selama sekitar 6 jam. Benar-benar ternyata bahwa semua tindakan ini Anda akan memakan waktu 15 menit, yang dapat Anda alokasikan pada hari libur untuk persiapan hidangan yang indah ini. Semua sisa bubur waktu akan disiapkan tanpa partisipasi Anda.
Jika Anda tidak mampu memasak bubur yang berguna ini begitu lama, maka kami sarankan Anda untuk merendamnya dari malam ke malam, dan di pagi hari dengan api yang lambat untuk memasak selama sekitar satu jam setengah. Anda bisa setelah waktu ini, tuangkan butiran di oven dalam susu atau minyak.
Penggunaan tambahan berbagai dressing dapat memberikan rasa yang sangat baik pada bubur. Anda bisa menggunakan butter dressing dan parutan jamur.
Namun, ingat bahwa bubur ini sebaiknya tidak digunakan setelah didinginkan, tk. itu kehilangan rasanya dan dicerna lebih buruk. Dan jangan berikan kepada anak-anak kecil.
Dan akhirnya, kami akan memberikan resep untuk jelai mutiara dengan apel.
Ambil 50 g jelai mutiara, setengah gelas jus cranberry, beberapa apel kering, garam dan gula - secukupnya. Kami pertama-tama merendam groats, dan kemudian memasak sampai siap-sampai croup lunak. Hancurkan apel dan tambahkan bubur, lalu tambahkan jus cranberry, dan tambahkan gula - dan masak hingga siap. Ketika buburnya sedikit dingin, kita bisa menyajikannya dengan susu. Alih-alih apel kering, Anda bisa menggunakan gooseberry, apel segar.
Seperti yang Anda lihat, bubur tidak hanya sangat berguna, tetapi juga sangat lezat. Dan tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk kesehatan Anda - alam itu sendiri sudah merawat kita, itu sudah cukup untuk melupakan vitamin dan sifat-sifat jelai mutiara dan dari waktu ke waktu untuk memasaknya!