Ternyata Anda dapat membuat pola makan sehari-hari Anda jauh lebih bermanfaat tanpa mengubah makanan biasa secara drastis. Dan hanya sedikit menyesuaikan beberapa bahan. Ada kemungkinan bahwa rasa baru itu bagi Anda jauh lebih menarik daripada yang biasa Anda rasakan. Ambil setidaknya salad sayuran dasar. Seluruh penggunaan sayuran menghilang saat kita mengisi salad dengan mayones. Dan penganut berbagai diet non-karbohidrat - krim asam skim, yang disertai dengan pengental seperti pati.
Cobalah mengganti mayones dengan yogurt (secara alami, tanpa pemanis, tanpa tambahan buah, idealnya - masak sendiri) atau kefir. Yoghurt sendiri merupakan produk yang unik. Bahkan, itu adalah susu yang setengah dicerna. Makanan ideal untuk masalah perut. Selain itu, yogurt kaya akan protein, garam mineral, enzim dan vitamin, sama langkanya dengan D dan B12.
By the way, yoghurt sangat banyak didistribusikan dalam masakan India. Salad dengan yogurt Hindu disebut "rajtes". Dietnya sederhana.
Kefir herbal.
Kefir herbal pedas ini dipasok dengan lebih dari 30 jenis mikroba bermanfaat yang berbeda. Konsistensi dan penciumannya tidak hanya membuat minuman menyegarkan, tetapi juga bumbu ideal untuk salad dan hidangan lainnya. Kefir ini sebenarnya dianggap sebagai makanan alami.
Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 1 sdm. kefir dingin dan dill, 4 potong daun bawang kecil, 8 siung bawang putih dipotong, 1 sdt. garam.
Masukkan semua bahan ke dalam mixer dan aduk hingga terbentuk massa seragam. 1 porsi: 161 kkal, lemak - 8 g, diantaranya jenuh - 6 g, karbohidrat - 14 g, protein - 8 g, serat - 1 g, natrium - 691 mg.
Kedelai adalah tamu timur.
Fashion untuk berat badan disentuh dan dimasak. Semakin banyak orang Eropa yang memperkenalkan ke dalam saus kedelai daerah mereka.
Miso dan taini (adonan terbuat dari biji wijen). Saus ini akan cocok dengan salad sayuran. Pasta miso dan taini ditemukan di toko-toko khusus dan pasar etnis. 1 sdm. l. miso, 1 sdm. l. taini, 1 sdm. jus lemon, 1 sdm. l. minyak biji rami, 4 sdm. l. peterseli, cincang, air.
Campurkan semua bahan dalam cangkir pengolah makanan dan aduk rata. Di tempat yang dingin, pengisian bahan bakar dapat disimpan selama 1 minggu.
1 porsi: 85 kkal, lemak - 7 g, jenuh - 1 g,
Karbohidrat - 3,5 g, protein - 3,7 g, serat - 1,4 g, natrium - 184 mg.
Goreng halibut, 4 porsi.
Steve Corry, diakui sebagai koki makanan terbaik di Portland pada tahun 2007, merekomendasikan membeli makanan laut yang diproduksi secara lokal untuk memecahkan masalah ini.
4 bawang merah, jus 2 lemon, lada hitam, 7 sdm. l. minyak zaitun, 50 g selada rucola, 1 kepala bawang putih besar, 1/8 sdm. kacang pinus, kue kecil kecil, potong dadu, 2 sdm. l. minyak canola, 4 bangkai ayam halibut segar, 1 mentimun berukuran sedang, 1 kepala fennel kecil, 1 batang akar potong, 1 lada jeruk besar, 8 tomat kecil.
1. Panaskan oven hingga 230 ° C. Potong dan goreng bawang merah. Dalam blender, gabungkan bawang merah goreng, 1 jus lemon, dan merica bubuk. Campur semuanya, tambahkan 3 sdm. l. minyak zaitun.
2. Campurkan rucola, bawang putih, kacang, 4 sdm. l. minyak zaitun, jus lemon dan merica, aduk.
3. Kurangi suhu hingga 130 ° C dan goreng potongan-potongan kue.
4. Tuangkan minyak canola ke dalam panci dan panaskan. Masukkan halibut ke dalam penggorengan dan goreng selama 5 menit di setiap sisi.
5. Letakkan potongan mentimun di atas piring. Campurkan potongan-potongan kue datar, adas, seledri, paprika dan tomat. Letakkan panzanella di timun, di tengah terbaring halibut. Atas dengan adonan.
1 porsi: 800 kkal, lemak 35 g, dimana jenuh - 4 g, karbohidrat - 80 g, protein - 46 g, serat - 6 g, natrium - 784 mg.