- turnip - 2 buah (masing-masing 150 g)
- celana panjang - 1/2 keping (150 g)
- sauerkraut - 200 Gram
- air garam kubis - 1/2 cangkir
- kvass - 2 liter
- bohlam - 1 buah
- akar parsley - 1 buah
- bawang putih - 1 gigi
- dill - 1 st. sesendok
- minyak sayur - 1 st. sesendok
Saddle sticks adalah resep paling sederhana untuk sup kubis Rusia. Dari sup kubis biasa mereka hanya berbeda dengan menambahkan kaldu kaldu, lobak, dan air asin kubis. Cobalah untuk memasak shchi petani di kvass. Persiapan: Kupas dan potong bawang dan peterseli. Tambahkan penggorengan bersama dengan minyak sayur dan goreng sampai matang. Kupas satu siung bawang putih, grind dan grind dengan garam. Balik lobak dan rutabaga dan bilas dengan air dingin, lalu potong kecil-kecil. Dalam panci besar, didihkan hingga mendidih dan air asin kubis. Tambahkan lobak dan ikan trout dalam panci. Tambahkan bawang goreng dan peterseli dan sauerkraut. Rebus sup kol hingga sayuran lunak, sekitar 30 menit. 5 menit sebelum makan siap untuk menambahkan bawang putih cincang. Bagilah sup di antara piring, taburi dengan dill cincang dan sajikan segera.
Porsi: 6