Pancake asli Rusia yang dibuat dari ragi, mungkin tidak dibandingkan dengan apa pun! Mereka sangat subur, berair dan sangat lezat. Lama karena digoreng dari tepung yang berbeda: millet, buckwheat, oatmeal dan, tentu saja, gandum. Sebagai tambalan digunakan jamur, keju cottage, buah beri dan kaviar. Panekuk ragi disiapkan sedikit lebih lama dari biasanya, tetapi selera mereka pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Kami mempersembahkan 5 resep terbaik untuk membuat pancake yang berair dan menggugah selera.
Resep asli untuk pancake ragi tebal
Pancake semacam itu dikenang dan dicintai oleh banyak dari kita sejak kecil. Dengan penuh kasih sayang nenek dan ibu kami menyiapkan pancake yang tebal dan beraroma harum. Tentunya Anda akan ingin menyenangkan kerabat dan teman Anda dengan "kue" yang lezat ini. Baca di bawah resep cara membuat panekuk tebal dari ragi kering.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Tepung - 6-7 gelas
- Susu - 5-7 gelas
- Telur - 3 buah.
- Gula - 5-6 sendok makan.
- Minyak bunga matahari - 4-4,5 tbsp.
- Ragi kering - sekitar satu bungkus
- Air - 3 gelas
- Garam - 1-1,5 sdt.
Instruksi langkah demi langkah
- Kami mulai menyiapkan ludah: tambahkan ragi ke air hangat dan larutkan di dalamnya, lalu tuangkan setengah dari tepung. Kami menguleni sendok. Tutup mangkuk dengan handuk dan letakkan blank yang dihasilkan untuk adonan di tempat yang hangat. Menunggu sekitar beberapa jam, sampai adonan menggandakan.
- Setelah beberapa saat kami menaruh telur, gula dan garam di sendok dan mencampur semuanya dengan seksama. Kemudian tambahkan tepung terayak, mentega, dan uleni adonan. Kami menempatkan di tempat yang hangat selama 30-40 menit.
- Panaskan susu sampai mendidih dan tuangkan ke dalam campuran. Adonan ragi sudah siap.
- Goreng pancake di atas penggorengan panas di kedua sisi. Pancake siap melipat di piring dan melumuri mereka dengan mentega cair.
Pancake ragi cepat lezat, resep dengan foto
Di Maslenitsa, setiap nyonya mencoba untuk memanggang pancake lezat di ragi. Namun, seperti yang Anda lihat di resep sebelumnya, dibutuhkan banyak waktu untuk menyiapkan hidangan ini. Jika Anda ingin membuat camilan lezat dalam waktu singkat, ada resep untuk pancake ragi cepat. Mereka disajikan praktis dengan isian apa pun: jamur, caviar, krim asam, keju cottage, dll.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Susu - 500 ml
- Ragi - 1 sdt.
- Tepung - 2 cangkir
- Telur - 2 pcs.
- Air - 1 gelas
- Garam - 0,5 sdt.
- Minyak bunga matahari - 3-4 sendok makan.
- Gula - 1-1,5 sendok makan.
Instruksi langkah demi langkah
- Campur semua makanan kecuali tepung dan ragi dan aduk rata dengan mixer atau blender.
- Perlahan masukkan ragi kering dan tepung terayak. Tuang 1,5-2 sendok minyak, aduk dan tunggu sekitar setengah jam.
- Panaskan wajan dengan menambahkan sedikit minyak ke dalamnya. Sebelum memanggang, tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam adonan dan mulailah memanggang pancake.
Nagi panekuk bergizi: resep klasik dengan foto
Menurut resep ini, hidangan yang Anda sukai sangat lembut, berpori dan lembut. Jadi, pancake disiapkan oleh nenek dan nenek buyut kami. Sebagai isian, Anda dapat menggunakannya sebagai ikan asin ringan dan kaviar, serta selai atau keju cottage manis. Ragi pancake tidak terlalu manis, tetapi jika Anda mau, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak gula ke adonan.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Tepung - 3-3,5 gelas
- Ragi - 1 paket
- Krim asam - 3 sendok makan.
- Telur - 2-3 buah.
- Susu - 1 liter
- Gula - 2-3 sendok makan.
- Garam - cubit
Instruksi langkah demi langkah
- Campurkan tepung dengan ragi kering, tuangkan susu dari suhu kamar ke dalam campuran. Aduk hingga merata, tutup mangkuk dengan campuran dengan kain padat dan taruh di tempat hangat selama 50-60 menit, agar adonan naik.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, tambahkan krim asam, gula, dan sedikit garam. Kocok massa lagi dan kemudian tambahkan ke sendok. Tunggu selama 30 menit.
- Pada penggorengan panas, goreng adonan di kedua sisi, olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega.
Manisan ragi pancake manna, resep dengan foto
Pancake sangat kaya dan kaya jika Anda memasaknya di manga. Makan 2-3 pancake ini - dan sepanjang hari Anda tidak bisa makan! Sajikan hidangan ini untuk sarapan atau makan siang. Idealnya dikombinasikan dengan krim kaviar atau asam. Cobalah untuk memasak ragi pancake ragi di manga - dan enak, dan memuaskan!Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Manka - 1,5 cangkir
- Tepung - 1 gelas
- Susu - 500 ml
- Ragi kering - 1 sdt.
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 50-60 g
- Minyak bunga matahari - 3 sdm.
- Butter Butter - 200 g
- Garam - cubit
Instruksi langkah demi langkah
- Kami melarutkan gula dan ragi dalam susu dan menunggu 20 menit sampai busa muncul.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, garam dan mangga.
- Dalam susu dengan ragi, masukkan telur dan kocok dengan mixer.
- Tambahkan campuran tepung dan mangga. Lalu tuangkan dalam air dan minyak sayur, aduk lagi. Kami menempatkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
- Goreng dari kedua sisi hingga siap. Pancake minyak dengan mentega.
Menikmati pancake pada ragi dan air, resep dengan foto
Akhirnya, kami menawarkan Anda resep yang sangat sederhana: adonan pancake disiapkan untuk air tanpa susu dan telur. Hidangan ini sangat bagus untuk merayakan Maslenitsa dan orang-orang yang menjaga puasa dapat memasukkannya dalam menu sehari-hari mereka. Pancake yang sudah jadi pada ragi dan air lebih baik digunakan dengan isian (misalnya, dengan selai).Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Air - 2 cangkir
- Ragi - 1 sdm.
- Gula - 2 sdm.
- Garam - 1 sdt.
- Tepung - 1,5-2 gelas
- Minyak sayur - 2-3 sendok makan.
Instruksi langkah demi langkah
- Dalam air hangat kami masukkan ragi dan gula. Setelah 5-6 menit, tambahkan minyak, tepung dan garam.
- Lembut adonan, tutup dengan kain dan taruh di tempat hangat selama beberapa jam. Selama waktu ini, Anda perlu menguji adonan beberapa kali dan mencampurnya.
- Panggang panekuk di atas penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya.