Pancake adalah sajian favorit, yang sering dimasak di semua keluarga. Seringkali mereka diisi dengan isian, sehingga hidangan lebih enak dan lebih membangkitkan selera. Bisa berupa daging, keju cottage, buah beri dan buah-buahan, jamur dan ikan asin ringan. Ada banyak metode memasak, dan kami menawarkan Anda resep langkah demi langkah yang dipilih, bagaimana menyiapkan tambalan yang lezat dan memuaskan untuk pancake. Setiap resep disertai dengan gambar yang sesuai.
Mengisi daging, resep dengan foto
Persiapan untuk panekuk terbuat dari daging akan membuat hidangan sangat memuaskan dan membangkitkan selera. Untuk memasak, Anda dapat mengambil daging sapi dan babi. Dalam hal daging sapi, Anda juga bisa menambahkan babi babi. Pengisian daging disiapkan dengan sangat sederhana dan tidak lama.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Daging (sapi atau babi) - 300 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 pcs.
- Mentega - 2 sdm.
- Garam, merica, bumbu - secukupnya
Instruksi langkah demi langkah
- Biasanya isian dari daging dimasukkan ke dalam panekuk hangat, jadi masaklah sebelum memanggang adonan. Bilas daging, kupas bawang dan bawang putih.
- Bawakan bahan-bahan melalui penggiling daging, lalu garam dan lada. Dari bumbu-bumbu, Anda bisa menambahkan basil, ketumbar, oregano, dan pala.
- Masukkan daging ke dalam wajan, tutup dan didihkan selama sekitar 20 menit, aduk sesekali.
- Tambahkan sedikit mentega - sehingga daging cincang akan lebih empuk. Isi sudah siap!
Sweet curd filling for pancake, resep dengan foto
Pengisian yang bagus ini diperlukan untuk menjejalkan pancake manis. Persiapkan itu tidak sulit, dan waktu akan membutuhkan maksimal 15-20 menit. Singkatnya, makanan penutup yang lezat, dicambuk! Ada dua cara untuk menyiapkan isian dadih: dengan telur dan krim asam.Kita akan mempertimbangkan resep kedua - secara krim asam dengan penambahan air mendidih.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Keju cottage - 500 g
- Krim asam (20%) - 4-5 sendok makan.
- Air mendidih - 1-1,5 gelas
- Kismis - 3-4 sendok makan.
- Gula bubuk atau gula - 3 sdm.
Instruksi langkah demi langkah
- Kami meletakkan kismis di mangkuk yang dalam dan menuangkan air panas, aduk rata dan tiriskan air, tuangkan dengan air panas yang bersih.
- Dalam mangkuk terpisah kami menempatkan keju cottage dan mencampurnya dengan gula atau bubuk. Tambahkan krim asam.
- Gabungkan air dengan kismis dan tambahkan ke isian, aduk rata.
Pedas isian dari hati, resep dengan foto
Hati adalah produk sampingan yang sangat berguna dan rendah kalori. Mempersiapkan isi hati untuk pancake, Anda tidak hanya mengejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa yang tidak biasa, tetapi juga mendapatkan yang sangat berharga untuk daging cincang yang sehat. Hidangan memasak dapat dibuat dari hati apa saja: ayam, sapi atau babi.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Hati - 700 g
- Bawang - 250-300 g
- Garam, lada secukupnya
- Minyak zaitun - 60 g
Instruksi langkah demi langkah
- Bilas hati secara menyeluruh dan potong kecil-kecil.
- Goreng dengan penambahan air (0,5 gelas), sampai air mendidih. Jaga hati tetap menyala sampai cairan menguap, lalu bilas dengan air dingin.
- Dalam wajan bersih tambahkan minyak dan goreng hati. Tambahkan bawang cincang halus.
- Ketika bawang itu berwarna keemasan, tuangkan sedikit air dan taburi hati dengan garam bawang, bumbu dan merica. Rebus selama 12-15 menit.
- Setelah hati siap, dinginkan dan putar dengan bawang di blender. Pengisian sudah siap.
Isian yang hangat dari ayam, resep dengan foto
Salah satu tambalan lezat yang paling lezat untuk pancake. Benda kerja sangat juicy dan memuaskan. Dalam komposisinya, selain ayam, juga termasuk keju, bawang putih dan bawang. Pelajari cara membuat isian ayam yang luar biasa untuk pancake.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Fillet ayam - setengah kilo
- Krim asam - 1,5-2 sdm.
- Bawang putih - 2 potong
- Bawang - 1 pc.
- Mentega - 2 sdm.
- Keju - 100-150 g
- Minyak bunga matahari
Instruksi langkah demi langkah
- Daging ayam dibilas, dipotong dan masak sekitar setengah jam dengan api sedang.
- Pada saat ini, potong bawang dan goreng ringan dengan minyak sayur dengan penambahan garam.
- Daging melewati penggiling daging dan bergabung dengan bawang.
- Bawang putih dipotong halus, campur dengan keju parut dan krim asam. Tambahkan ke ayam, garam dan lada.
Pancake lezat dengan isi pisang, resep dengan foto
Persiapan billet ini cukup tidak biasa, karena menggunakan teknik kuliner khusus "flambe" - menciptakan hidangan dalam api alami. Isian pisang dibubuhi alkohol yang kuat dan dibakar! Jadi, pancake dengan pisang akan memiliki rasa yang khas.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Mentega - 3 sdm.
- Pisang -2 pcs.
- Rum atau cognac - 50-70 ml
- Vanillin - 1 sdt.
- Gula - 0,5 cangkir
- Kayu manis - di ujung pisau
- Garam - cubit
- Whipped Cream
Instruksi langkah demi langkah
- Goreng sedikit gula dan mentega (1-2 menit) di penggorengan, lalu taruh pisang cincang, garam, kayu manis, vanilin dan beberapa menit lebih panas dalam penggorengan.
- Hapus dari api, tambahkan alkohol, kembali taruh di atas kompor dan menyalakan api! Setelah flambe, pengisian sudah siap.
Apel yang lezat untuk pancake, resep dengan foto
Sangat lezat mengisi indah, terbuat dari apel. Hidangan dengan itu ternyata mudah, lembut dan sangat menggugah selera. Pelajari cara membuat hidangan penutup apel yang menakjubkan.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Apple - 2-3 pcs.
- Jus lemon - 1 pc.
- Vanilla - 5-7 g
- Mentega - 1,5-2 sdm.
- Pati - 1 sdm.
- Gula - 2 sdm.
- Sedikit air
Instruksi langkah demi langkah
- Bersihkan apel, tuangkan jus lemon dan taruh di atas api kecil selama sekitar 3-5 menit.
- Tambahkan mentega, gula, dan vanili. Lanjutkan mendidih hingga cairan menguap.
- Tuangkan air dengan pati dan biarkan apel mendidih. Hapus dari panas dan tunggu sampai isinya mendingin.