Prostokvasha adalah produk susu fermentasi dietetik yang berguna, yang memiliki nilai energi tinggi, diserap sempurna oleh tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Pancake pada yogurt memiliki rasa krim yang kuat, hampir tidak ada rasa gurih dan halus, aroma yang lembut. Tidak sulit untuk memasaknya, terutama ketika ada resep yang terbukti bagus di tangan.
Pancake tipis dengan lubang di susu kental, resep dengan foto berbasis giliran
Pancake dalam susu kental, dimasak dengan cara yang tidak rumit, halus dan lembut. Mereka benar-benar meleleh di mulut dan secara harmonis dikombinasikan dengan tambalan apa pun, baik manis maupun asin. Jika Anda ingin memasukkan daging atau sayuran cincang, Anda bisa memotong atau menghapus gula dari resepnya. Adonan dalam hal ini akan netral dan tidak akan merusak rasa daging atau isi kentang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- tepung - ½ kg
- yogurt - 2 sendok makan
- minyak sayur - 3 sdm
- telur - 2 buah
- garam -1/2 sdt
- soda - ½ sdt
- gula pasir - 3 sdm
Instruksi langkah demi langkah
- Telur, kefir hangat, gula dan ketukan garam dalam wadah yang dalam. Tepung saringan melalui saringan, tambahkan ke massa gula telur dan aduk rata.
- Dalam secangkir air mendidih, larutkan soda dan masukkan ke dalam adonan. Aduk sampai bersih sehingga tidak ada benjolan dan biarkan selama 10-15 menit untuk bernafas. Kemudian tuangkan dalam minyak bunga matahari.
- Wajan penggorengan dan sedikit minyak dengan sepotong lemak babi. Ambil sepotong adonan, tuangkan ke bagian bawah dan goreng pancake di setiap sisi selama 1-2 menit.
- Di atas meja, sajikan panas dengan susu, kopi, coklat atau teh manis.
Cara membuat pancake dengan yogurt dengan air mendidih, resep dengan foto
Untuk pancake sedikit renyah di bagian tepinya, dalam adonan Anda perlu menambahkan air, tetapi bukan air hangat yang biasa, tetapi air mendidih dan sangat hati-hati aduk semua bahan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- yogurt - 1 st
- telur - 2 buah
- gula - 2 sdm
- tepung terigu - 7 sdm
- air mendidih - 125 ml
- garam - 1/3 sdt
- soda - 1/2 sdt
- minyak sayur - 50 ml
Instruksi langkah demi langkah
- Soda larut dalam tempat yang mengental pada suhu kamar dan biarkan selama 10-15 menit. Massa harus pudar dan sedikit peningkatan volume.
- Telur bergabung dengan gula, garam dan aduk dengan busa ringan. Tuangkan minyak bunga matahari dan kocok lagi. Lalu tuangkan ke dalam susu kental dan aduk rata.
- Tambahkan sedikit tepung secara perlahan. Aduk semua bahan agar tidak ada gumpalan dan gumpalan. Adonan siap harus memiliki konsistensi padat yang cukup tebal.
- Tuangkan air mendidih ke dalam air mendidih dan aduk perlahan.
- Wajan penggorengan, jangan gemuk dengan minyak. Goreng pancake di setiap sisi sampai warna emas yang menyenangkan dan sajikan panas di atas meja.
Kami memasak panekuk subur dengan yogurt, resep dengan foto
Untuk memanggang panekuk hangat, kaya dan tinggi, mampu bersaing lembut dengan biskuit, telur harus ditambahkan ke adonan. Tapi tidak satu atau dua, tetapi sebanyak empat buah. Hanya mereka yang akan memberikan airy dish dan membuatnya empuk dan kaya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- terigu - 300 g
- gula - 2 sdm
- yogurt - 250 ml
- telur - 4 buah
- air matang - 150 ml
- garam - 1/3 sdt
- lemak hewani - 20 g
Instruksi langkah demi langkah
- Garam, gula dan tepung bergabung dalam wadah yang dalam. Perkenalkan telur dan putar koronet. Massa harus seragam, tebal dan sangat halus.
- Tuangkan air dan kefir pada suhu kamar dan aduk rata. Pada akhirnya, tambahkan minyak.
- Tutup wadah dengan film makanan dan biarkan di atas meja dapur selama 30-40 menit.
- Panaskan wajan dengan api besar. Lumasi berlimpah dengan lemak hewani atau lemak babi. Tuang sebagian adonan ke bagian bawah dan lembutkan di atas permukaan.
- Sikat pancake di setiap sisi, taruh dalam tumpukan, tuangkan madu atau beri sirup dan sajikan.
Pancake subur dengan yogurt dan ragi, resep dengan foto
Pancake dari adonan ragi dianggap klasik dari genre, namun, cukup banyak waktu yang diperlukan untuk persiapan mereka. Pertama Anda harus membuat ludah, tunggu sampai muncul dan kemudian mulai memanggang. Namun, hidangan siap ternyata sangat lezat, yang sepenuhnya dan sepenuhnya mengkompensasi semua usaha yang dihabiskan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- yogurt - 400 ml
- tepung terigu - 400 g
- ragi mentah - 50 g
- gula pasir - 4 sdm
- telur - 4 buah
- Mentega - 50 g
- garam - ½ sdt
Instruksi langkah demi langkah
- Ragi larut dalam yogurt. Tuang satu sendok makan gula, tepung dan aduk sampai rata. Tutup penutupnya rapat-rapat dan kirim ke lemari es selama 10-12 jam.
- Setelah waktu berlalu, tambahkan sisa gula, garam dan telur, aduk semua bahan dan biarkan di atas meja selama sekitar 1 jam.
- Angkat adonan dengan lembut dan campur dengan sedikit susu hangat. Massa yang telah selesai harus memiliki struktur yang mengalir tanpa gumpalan dan gumpalan.
- Panggang panekuk di atas penggorengan yang dilumasi dengan minyak panas selama 50-70 detik di setiap sisi.
Cara membuat pancake dengan yogurt tanpa telur, resep dengan foto
Bahkan tanpa telur, Anda dapat memanggang pancake yang lezat dan lembut dengan yogurt. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan minimal produk, dan airiness akan memberikan adonan mentega dan baking powder.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- mentega - 100 g
- garam - ½ sdt
- terigu - 150 g
- yogurt - ½ liter
- baking powder - 1 sdt
Instruksi langkah demi langkah
- Lelehkan mentega dalam air mandi dan sejuk ke suhu kamar. Tuangkan tepung, garam, baking powder dan aduk rata.
- Tuangkan sedikit susu hangat dengan tetesan tipis, sambil tetap aduk adonan.
- Wajan penggorengan dengan api besar, lumuri bagian bawah dengan margarine dan panggang pancake selama 1,5 menit di setiap sisi.
- Sajikan ke meja dengan krim asam, susu kental, selai atau madu.
Cara cepat membuat pancake dengan yoghurt: resep video
Video menceritakan secara detail cara cepat membuat pancake dengan yogurt. Ragi tidak termasuk dalam komposisi, dan cuka dan jus lemon tidak digunakan untuk memuaskan soda. Adonan memiliki rasa yang menyenangkan, halus dan beraroma tipis yang agak kental.