Cokelat capkake dengan krim kacang

1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Dalam mangkuk, kocok telur dan gula hingga halus. Tambahkan Bahan: Instruksi

1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Dalam mangkuk, kocok telur dan gula hingga halus. Tambahkan susu, krim, mentega, dan ekstrak vanila, aduk rata. Tambahkan krim asam dan aduk. 2. Saring bahan kering bersama-sama dan kemudian tambahkan ke campuran telur. Aduk. 3. Lipat bentuk muffin dengan liners kertas. Tuangkan adonan ke dalam cetakan menggunakan 1/4 cangkir adonan per setiap bagian cetakan. 4. Panggang kue selama 15-18 menit. Biarkan dingin. 5. Persiapkan krim. Campur mentega dan selai kacang dengan mixer. Tambahkan gula bubuk dan cambuk mixer dengan kecepatan rendah. Secara bertahap tambahkan susu dan ekstrak vanili, sambil terus berdetak. Tambahkan sedikit garam dan aduk sampai krim seragam. Jika krim terlalu tebal, tambahkan lebih banyak susu; jika terlalu cair, tambahkan lebih banyak gula bubuk. 6. Buat alur kecil di dalam cupcakes yang didinginkan dan isi dengan krim. Hiasi dengan krim di luar. 7. Siapkan saus. Campur gula, coklat, garam, dan tepung dalam mangkuk yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih, atau dalam double boiler. Bawalah air atau susu mendidih dalam panci yang berbeda atau dalam microwave. Secara bertahap tambahkan cairan panas ke campuran gula dan masak, aduk terus sampai campuran mengental. Hapus dari panas dan campurkan dengan mentega dan ekstrak vanila. 8. Tuang saus di atas capca. Saus bisa disimpan di kulkas selama 1-2 minggu.

Porsi: 12