- Paha Ayam - 800 Gram
- Garam - 1/2 sendok teh
- Black Pepper Pepper - 5 buah
- Krim 10-11% - 250 Mililiter
- Bawang - 1 Sepotong
- Kentang - 100 Gram
- Bay Leaf - 1 buah
- Kacang polong kalengan - 300 Gram
- Wortel - 100 Gram
- Minyak sayur - 25 mililiter
Hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan kulit kaki ayam. Ayam yang sudah dibersihkan menuangkan air (sekitar 1,5 liter) dan memasak selama 15-20 menit, secara konstan mengeluarkan busa. Kami mengupas kentang, mencucinya dan memotongnya menjadi potongan kecil, seperti pada foto. Masak kentang rebus dengan ayam selama sekitar 20 menit. Lalu kita kaldu kaldu, keluarkan daging ayam dari tulang. Potong ayam dengan blender dengan sedikit tambahan gelas (sekitar 1 cangkir) kaldu. Kami meletakkan pure kentang dan ayam kembali ke dalam kaldu, garam, merica, tambahkan daun salam dan masak selama sekitar 8 menit. Kacang hijau dihancurkan dengan blender. Isi krim kacang polong, aduk lagi. Massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam kaldu. Wortel dibersihkan dan dipotong menjadi lembaran tipis. Bawang juga dicincang halus. Goreng bawang dengan wortel selama 6-7 menit dalam minyak sayur, aduk terus. Tambahkan bawang goreng dan wortel dalam wajan dengan sup, masak selama 3-4 menit, lalu angkat dari api. Biarkan sup berdiri di bawah tutupnya - dan itu bisa disajikan. Selamat makan!
Porsi: 6