- bit - 3 buah
- mentimun - 2 buah
- telur - 2-3 buah
- bawang hijau - 1 buah
- dill - 1 buah
- kefir - 0,8 liter
- air mendidih - 0,5 liter
- krim asam - 3 st. sendok
- garam - 1 potong (secukupnya)
Rebus, lalu dinginkan bit. Parutlah beetroot dalam panci besar. Rebus dan potong telur. Tambahkan telur ke bit parut. Potong timun dan daun bawang. Tambahkan ke panci. Tambahkan dill yang dicincang halus, beberapa sendok krim asam. Garam Yah, aduk semuanya bersama. Tuangkan yogurt. Tambahkan air matang dingin. Aduk.
Porsi: 2-4