Kue kering buatan sendiri yang sehat dan lezat - pancake millet, resep dengan foto

Pancake Millet

Millet adalah produk yang sangat berguna mengandung banyak vitamin dan mikro yang penting bagi manusia. Tapi ada bubur dari jenis sereal orang dewasa dan anak-anak tidak terlalu suka. Tetapi untuk memakan pancake millet Anda tidak perlu memaksa siapa pun. Mereka selalu diterima dan sebagai sarapan yang sehat, dan sebagai pengganti roti untuk makan siang, dan sebagai camilan yang menyenangkan untuk camilan tengah malam atau makan malam.

Millet pancake pada resep ragi dengan foto

Sifat yang tidak biasa dari metode persiapan ini adalah sebagian besar komponen untuk adonan harus dipersiapkan sebelumnya, misalnya pada malam hari. Dan di pagi hari Anda hanya perlu menambahkan air mendidih ke adonan dan Anda dapat langsung mulai memanggang.

Pancake dengan bubur millet

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Instruksi langkah demi langkah

  1. Di malam hari, masak bubur millet. Untuk ini, segelas sereal sudah dibilas, direbus hingga siap dan benar-benar dingin.

  2. Bubur dingin kocok dengan blender hingga haluskan, masukkan telur, gula, mangga, ragi, meleleh dalam air mentega dan tepung. Benar-benar remas adonan dengan tangan Anda, tutup wajan dengan penutup dan biarkan semalaman di atas meja dapur. Di pagi hari tuangkan segelas air mendidih yang curam dan berikan setengah jam untuk membuktikan.

  3. Wajan penggorengan dan untuk pertama kalinya diberi minyak dengan minyak. Tuangkan sebagian adonan dan panggang pancake di setiap sisi selama 1,5-2 menit.

  4. Taruh tumpukan di piring saji dan sajikan panas.

Cara membuat pancake dari bubur millet

Pancake yang sangat saleh, subur, tebal dan pedas dimasak sesuai dengan resep ini. Adalah mungkin untuk mencapai efek yang luar biasa karena fakta bahwa sereal millet dimasak dalam air atau susu sampai semua butiran benar-benar melunak.

Pancake millet ragi

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Instruksi langkah demi langkah

  1. Untuk merebus croup millet dalam 1 liter air ke keadaan mengoles, untuk mendinginkan sedikit dan pound menjadi massa, plastik homogen.
  2. Dalam setengah cangkir susu hangat, larutkan ragi, gula (1 sdm) dan tepung terigu (1 sdm). Biarkan sendok selama 30 menit di tempat hangat agar naik.
  3. Tepung yang tersisa harus diayak, dikombinasikan dengan bubur dan telur, kemudian tambahkan sendok, gula, garam dan aduk selama 15-20 menit. Dalam tes selesai, seharusnya tidak ada bola tepung, tidak ada tandan sereal.
  4. Tutup wadah dengan handuk dan biarkan selama satu jam. Sedimen dan aduk selama setidaknya 5-6 menit. Jika massa terlalu tebal, tuangkan sedikit susu. Diamkan selama 45 menit dan tunggu hingga volumenya berlipat ganda.
  5. Goreng dengan baik dan lumasi dengan minyak. Dengan menggunakan sendok, tuangkan sebagian massa serabi dan biarkan menyebar secara independen di permukaan. Panggang pancake di atas api kecil dan putar dengan sangat hati-hati agar mereka tidak pecah menjadi dua.
  6. Sajikan di atas meja dengan krim asam dan madu.

Cara memanggang pancake millet Mordovia

Resep kuno ini dianggap milik Mordovia hampir populer. Disimpan dengan hati-hati dalam bentuk yang tidak berubah dan diwariskan dari generasi ke generasi di sepanjang garis perempuan. Adonan yang dimasak dengan cara ini ternyata agak tipis, tetapi juga kaya dan berpori. Seredinka bahkan dalam bentuk dingin tetap lembut dan lembut, dan ujung-ujungnya dipanggang dengan indah dan menggiurkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Instruksi langkah demi langkah

  1. Ragi segar untuk larut dalam air hangat bersama dengan millet dan tepung terigu (1 sdm masing-masing) dan memungkinkan untuk naik.
  2. Kemudian endapan, tambahkan sisa bahan, aduk rata dan kirim selama 3-4 jam di tempat yang hangat untuk fermentasi.
  3. Wajan penggorengan dengan panas tinggi dan lemak dengan lemak daging kambing. Panggang pancake di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan segera serahkan ke meja.

Cara memasak pancake dengan tepung millet tanpa ragi

Untuk resep ini tidak perlu bubur millet, atau sereal millet. Ini hanya akan memakan tepung millet dari penggilingan terbaik. Jika Anda tidak dapat membeli produk semacam itu di toko, Anda dapat membuatnya di rumah, menggiling dalam penggiling kopi sekitar setengah kilogram millet hingga bubuk bubuk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Instruksi langkah demi langkah

  1. Telur dan cambuk gula dengan mixer sampai busa putih.
  2. Ayak tepung ke dalam mangkuk keramik dan kombinasikan dengan baking powder. Buatlah komponen kering yang dalam dan tempatkan telur di sana. Campurkan semua bahan lembut dengan spatula kayu, gerakkan tangan Anda dari tepi ke tengah.
  3. Dalam tetesan tipis tuangkan kefir pada suhu kamar, tambahkan minyak, garam dan aduk lagi. Adonan yang sudah jadi harus benar-benar homogen dan mengalirkan pisau dengan kental, tetes kental.
  4. Panggang pancake selama 4-45 detik di setiap sisinya, letakkan di atas piring dan sajikan dengan saus atau sirup favorit.

Pancake Millet dengan susu dan telur, instruksi video

Untuk mengubah pancake millet menjadi hidangan elegan dan mulia, Anda harus menyajikannya dengan pengisi asli. Penulis video mengusulkan untuk memakan yogurt bersama dengan krim krim, keju, bawang putih, dan rempah-rempah segar. Untuk mengetahui seberapa lezatnya ini, Anda hanya bisa dengan satu cara - segera lanjutkan dengan persiapan camilan yang tidak biasa dan harum.