Zucchini dengan champignons Kali ini kita akan memasukkan zucchini dengan jamur, dan buah zaitun hitam akan memberi mereka semangat dan rasa yang unik. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang menonton bentuknya, tetapi pada saat yang sama ingin mencoba sesuatu yang tidak biasa. Kombinasi jamur, zaitun dan peterseli - sering ditemukan dalam masakan Eropa dan pasta, dan sebagai hiasan ringan. Kami menggunakan campuran "hutan" ini untuk mendapatkan hidangan yang mudah dan sederhana untuk dijalankan, yang dapat ditemani dengan nasi, gandum atau sereal lainnya, atau dicicipi hanya dengan sendirinya!
Bahan-bahan:- Zucchini 4 pcs.
- Bawang putih 1 pc.
- Keju Parmesan 30 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 1 cubit
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Zaitun tanpa biji 50g
- Peterseli segar 1 ikat
- Breadcrumbs 100 g
- Jamur champignons 250 g
- Bawang putih 1 cengkeh
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan, Anda akan membutuhkan 4 zucchini bulat, atau 2 biasa, jamur, buah zaitun, remah roti, keju Parmesan, minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, garam dan lada.
- Langkah 2 Potong bawang, panaskan minyak di penggorengan atau panci, dan goreng bersama bawang putih, hingga berwarna cokelat keemasan.
- Langkah 3 Potong jamur, dan goreng bersama bawang di bawah tutup tertutup.
- Langkah 4 Sementara itu, cuci zucchini dan rapikan dari atas dan bawah. Jika Anda menggunakan zucchini biasa, potonglah menjadi dua, lalu potong ujungnya.
- Langkah 5 Dengan satu sendok teh, keluarkan ampasnya, sisakan sedikit di bagian bawah untuk membentuk cangkir. Pulp, sisihkan, akan dibutuhkan untuk isian.
- Langkah 6 Rebus air dalam panci dan masak zucchini, beberapa menit, agar menjadi lebih lembut. Biarkan air mengalir dan biarkan hingga dingin.
- Langkah 7 Saat jamur menjadi lunak, tambahkan potongan zaitun dan peterseli. Aduk, garam dan merica.
- Langkah 8 Remas ampas zucchini dalam prosesor, tambahkan sedikit minyak zaitun. Ini akan menjadi krim krim. Tambahkan kentang tumbuk ke jamur dan campurkan.
- Langkah 9 Giling di breadcrumbs prosesor, keju Parmesan dan peterseli. Tambahkan setetes minyak zaitun. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan jamur untuk membuat daging cincang lebih padat.
- Langkah 10 Masukkan zucchini pada loyang yang sudah diminyaki dan isilah dengan campuran yang dihasilkan. Taburkan di atasnya dengan remah roti.
- Langkah 11 Panggang selama 25 menit pada 200 ° C sampai coklat keemasan.