- Zucchini - 4-5 buah
- Telur - 1 buah
- Bran atau tepung - 0,5-1 Piala
- Bawang putih - 3 Gigi
- Keju cottage - 100-150 Gram
- Garam, lada - - secukupnya
Zucchini menggosok parutan kecil, asin berlimpah. Setelah beberapa menit, gabungkan jus yang disekresi, sehingga adonan tidak berubah terlalu cair. Untuk parutan zucchini tambahkan dedak atau tepung (pada mata, agar adonan tidak terlalu cair untuk pembentukan kue pipih), telur, bawang putih cincang halus, merica dan garam. Kami mencampurnya dengan baik. Sekarang mari kita berurusan dengan isinya. Untuk melakukan ini, potong bawang putih dengan piring tipis dan goreng dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan ke keju cottage. Aduk dan bumbui dengan rempah-rempah (sesuai selera Anda). Tutup parchment dengan kertas roti, gunakan sendok makan untuk membentuk kue dari setengah adonan yang dihasilkan. Di tengah setiap pancake, masukkan isian dadih-bawang putih. Kemudian isi isinya dengan kue lain dari adonan dan tutup dengan hati-hati agar isian tidak habis saat memanggang. Pancake dikirim dalam oven dipanaskan hingga 160 derajat selama 30-40 menit. Pancake paling baik disajikan panas dalam saus tomat. Selamat makan!
Porsi: 3-4