Pesto Sederhana

1. Hangatkan oven dengan hati-hati hingga 230 derajat Celcius dan atur grille ke tengah. 2. Bahan Kedelai:

• almond - 1/4 Cups
• bawang putih - 3 gigi
• daun basil - 5,5 Piala
• minyak zaitun - 1/2 cangkir
• pala - 1/2 sendok teh

Instruksi

1. Hangatkan oven dengan hati-hati hingga 230 derajat Celcius dan atur grille ke tengah. 2. Kacang almond mentah (Anda dapat menggunakan biji yang sudah dicincang dan dipecah-pecahkan) dengan loyang dan goreng 10 menit sampai mulai berubah warna. 3. Rebus sedikit almond panggang, tuangkan ke dalam food processor, tambahkan bawang putih, basil, minyak zaitun, pala, garam, dan merica ke dalamnya. 4. Campur semua bahan sampai terbentuk massa yang benar-benar homogen. Sajikan dengan hidangan pasta, daging, dan ikan. Jangan menyiapkan banyak Pesto sekaligus - selain saus segar, semakin kaya rasanya.

Porsi: 6