Setiap wanita yang kelebihan berat badan harus mengambil tindakan tepat waktu untuk mengoreksi sosoknya. Dalam kasus munculnya "ekstra" kilogram, pertama-tama perlu untuk menghentikan pertumbuhan jaringan adiposa lebih lanjut. Ini dapat dilakukan dengan mengurangi konsumsi produk makanan yang memiliki potensi energi tinggi, yaitu. mengandung sejumlah besar karbohidrat dan lemak yang mudah dicerna. Bagi kebanyakan orang, langkah-langkah ini sudah cukup untuk menyingkirkan jaringan adiposa berlebih selama periode waktu dan mendapatkan kembali harmoni dan kekencangan yang sebelumnya. Namun, seringkali kesadaran akan perlunya koreksi terhadap sosok mereka mengarah pada jenis kelamin yang adil ketika masalah adanya kelebihan berat badan tumbuh menjadi masalah perkembangan kondisi patologis yang disebut obesitas. Dalam hal ini, secara kiasan, pertarungan dengan kelebihan berat badan berlaku untuk setiap kalori.
Jadi, bagaimana Anda bisa menghitung jumlah kalori dalam hidangan yang Anda masak? Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda harus mengetahui jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang terkandung dalam setiap 100 gram produk. Biasanya data ini selalu ditunjukkan pada kemasan produk.
Kemudian hitung jumlah total komponen makanan ini yang masuk ke dalam menyiapkan hidangan Anda. Misalnya, Anda mengambil 200 gram soba untuk memasak bubur soba. Dalam setiap 100 gram produk ini mengandung 12 gram protein, 3 gram lemak dan 68 gram karbohidrat. Dengan demikian, 200 gram soba mengandung 24 gram protein, 6 gram lemak, dan 136 gram karbohidrat.
Maka Anda harus menghitung total kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan berdasarkan nilai energi dari masing-masing komponen yang terdaftar, mengingat bahwa satu gram protein atau karbohidrat selama pembelahan di tubuh memberikan kira-kira jumlah energi yang sama - sekitar 4 kilokalori, dan satu gram lemak - 9 kilokalori. Untuk contoh kita, kandungan total kalori dari hidangan akan menjadi sebagai berikut: 24 gram protein × 4 kilokalori + 6 gram lemak × 9 kilokalori + 68 gram karbohidrat × 4 kilokalori = 422 kilokalori.
Seperti yang Anda lihat, menghitung kalori dalam hidangan yang disiapkan sama sekali bukan tugas yang sulit, solusinya mungkin bahkan untuk siswa sekolah dasar. Namun, ketika menghitung konten kalori dari hidangan, beberapa pertanyaan mungkin muncul yang memerlukan klarifikasi. Apa sebenarnya pertanyaan itu?
Pertama, Anda tidak dapat selalu mengetahui informasi rinci tentang isi semua komponen dasar nutrisi (protein, lemak dan karbohidrat) dalam produk yang dibeli. Misalnya, jika Anda membeli roti atau roti hitam (jika dijual tanpa kemasan khusus), Anda tidak akan mendapatkan informasi yang Anda butuhkan tentang produk ini, dan mungkin juga tidak akan berguna untuk menghubungi penjual untuk meminta bantuan. Ya, dan hubungi setiap kali di laboratorium toko roti, dengan rincian tentang protein atau kandungan karbohidrat dalam roti, Anda mungkin tidak ingin ... Dalam hal itu, gunakan daftar isi kalori makanan yang tersedia di banyak buku tentang nutrisi yang sehat dan rasional. Dalam hal ini, Anda harus mengambil nilai untuk komponen utama daya, dengan fokus pada data tabular. Tapi jangan khawatir terlalu banyak tentang keakuratan perhitungan - meskipun perbedaan antara konten nutrisi yang benar dan tabulated tidak dapat dihindari, tetapi masih kesalahan di sini tidak akan begitu besar untuk secara signifikan mendistorsi data Anda pada konten kalori dari hidangan.
Kedua, banyak yang disesatkan oleh informasi tentang keberadaan mikronutrien dan vitamin dalam makanan. Ada pertanyaan yang cukup logis: mengapa kita menghitung kandungan kalori dari hidangan tersebut, hanya mempertimbangkan kandungan protein, lemak dan karbohidrat, tetapi tidak memperhatikan konten, misalnya, magnesium, besi atau asam askorbat? Faktanya adalah bahwa baik microelements dan vitamin digunakan dalam tubuh tidak untuk membelah untuk melepaskan energi, tetapi untuk dimasukkan dalam molekul yang lebih kompleks (misalnya, enzim) dan memastikan aktivitas biokimia mereka, serta untuk pengaturan atau partisipasi aktif dalam proses (termasuk pencernaan). Oleh karena itu, informasi mengenai unsur mikro dan vitamin yang ditunjukkan pada kemasan makanan adalah informasi yang berharga, yang menunjukkan manfaat tambahan dari produk ini, tetapi tidak terkait dengan proses menghitung kalori dalam hidangan yang dimasak.
Jika perpustakaan rumah Anda tidak memiliki buku dengan tabel konten kalori, maka ini bukan penyebab frustrasi. Saat ini, ada situs web khusus di Internet yang menawarkan kalori dalam hidangan yang Anda masak secara online.
Namun, betapapun hati-hati Anda mencoba menghitung kalori dalam hidangan yang Anda masak, Anda harus ingat bahwa mengetahui kandungan kalori makanan hanyalah prasyarat untuk menyingkirkan kelebihan berat badan. Hal utama yang harus Anda lakukan adalah menggunakan informasi ini secara kompeten ketika merencanakan diet Anda. Setelah semua, dengan perhitungan matematis sendiri jumlah kalori tidak dapat memaksa Anda untuk menolak untuk mengambil sepotong ayam goreng favorit atau pai manis diisi dengan selai ceri untuk makan malam ...