Pancake tipis seperti semua orang tanpa kecuali. Mereka siap dan dengan tambalan yang berbeda, dan hanya disajikan ke meja dengan krim asam atau keju cottage. Seringkali pancake seperti itu diisi dengan daging atau keju, kaviar atau hati, serta segala macam isian manis. Untuk memiliki hidangan favorit memiliki tampilan yang halus, yang terbaik adalah memasaknya di susu atau kefir. Adonan untuk panekuk seperti itu biasanya mirip dengan krim asam cair, tetapi Anda sebaiknya tidak membiarkan konsistensi cair yang berlebihan. Di bawah ini kami menawarkan beberapa resep, cara memasak pancake lezat, termasuk penambahan susu dan kefir.
Resep untuk pancake tipis dengan lubang
Hidangan ini dapat dikombinasikan dengan berbagai isian: baik manis, dan daging atau jamur. Fry pancake adalah yang terbaik pada penggorengan besi cor - kemudian mereka akan benar-benar bekerja dengan lubang, tetapi wajan besi juga cocok untuk menggoreng. Memasak pancake tipis dengan lubang sama sekali tidak sulit!Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Susu - 250 ml
- Gula - 2 sendok makan.
- Satu telur
- Kefir - 1-2 sendok makan.
- Minyak bunga matahari - 2 sdm.
- Tepung - sedikit kurang dari gelas
- Sedikit soda
- Garam secukupnya
Instruksi langkah demi langkah
- Pertama-tama, telusuri telur dengan hati-hati, tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Tuangkan setengah gelas susu dan kefir, tambahkan tepung dengan soda.
- Aduk campuran dengan pengocok dan ambil adonan, lalu tambahkan minyak olahan dan aduk lagi adonan sampai menjadi homogen. Ingat bahwa pancake tipis diperoleh saat adonan cair. Kami mulai menggoreng pancake.
- Begitu sisi pertama dari tes digoreng, balikkan ke yang kedua. Kami mengubah hidangan yang disiapkan menjadi segitiga atau mengisinya dengan isian yang sudah disiapkan.
Pancake tipis lezat di susu, resep dengan foto
Resep ini membutuhkan susu 2 kali lebih banyak daripada sebelumnya. Dengan demikian, adonan lebih cair, dan pancake - tipis. Cobalah untuk memasak pancake tipis ini pada susu. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Telur - 1-2 buah.
- Susu - 500 ml.
- Tepung - 1 gelas
- Minyak bunga matahari - 1 sdm.
- Gula - 1 sdm.
- Garam - setengah sendok makan
Instruksi langkah demi langkah
- Kocok beberapa butir telur dengan pengocok dan gabungkan dengan 200 ml susu, tambahkan garam dengan gula.
- Ayak tepung dan perlahan masukkan ke dalam campuran susu-telur. Campur dengan mixer.
- Tambahkan sisa susu dan aduk lagi. Adonan akan berubah seperti krim asam cair.
- Sekarang tambahkan tepung terigu ke adonan ini dan aduk hingga halus. Tuangkan sedikit minyak sayur (atau krim encer).
- Goreng adonan di atas penggorengan panas di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Wajan penggorengan bisa diberi lemak dengan sedikit lemak atau sedikit minyak sayur.
- Untuk memasak pancake keju tipis, tambahkan 100 gram keju parut ke adonan - rasa yang tidak biasa dari hidangan yang sangat Anda sukai!
Pancake tipis sederhana dengan susu: resep klasik
Pancake untuk resep ini disiapkan sangat sederhana dan diperoleh rasa yang sangat baik. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak gula, jika Anda suka manis. Cobalah untuk tidak memasukkan banyak telur, jika Anda menambah jumlah bahan untuk porsi lebih banyak: 1 liter susu cukup untuk empat butir telur.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Susu - setengah liter
- 3 butir telur
- Tepung diayak - 200 g
- Gula - 1-1,5 sendok makan.
- Minyak sayur - 2 sdm.
- Garam - 1 sdt.
- Sedikit soda dan cuka
Instruksi langkah demi langkah
- Kami menggabungkan tepung, gula dan garam. Soda gasim dan tambahkan ke campuran.
- Campur dengan telur dan aduk rata dengan mixer atau aduk.
- Tuangkan susu secara perlahan dan aduk rata dengan massa yang dihasilkan.
- Pada akhirnya, kami menambahkan minyak sayur ke dalam adonan, mencampurnya, dan mulai menggoreng.
Resep untuk pancake tipis pada yogurt
Jika Anda belum pernah memasak pancake, mulailah dengan resep ini! Pancake yang dibuat dengan yogurt, akan sangat tipis dengan ujung-ujungnya yang renyah dan lezat.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Kefir - 120-150 ml.
- Tepung 150 g
- 2-3 butir telur
- Mentega - 40-50 g
- Gula - 80 g
- Sedikit garam
Instruksi langkah demi langkah
- Campur secangkir besar garam, gula dan tepung terigu.
- Di kefir, tambahkan sedikit air (70-75 ml) dan tuangkan ke dalam cangkir dengan bahan kering.
- Smash beberapa telur dalam adonan dan aduk rata.
- Lelehkan mentega di atas api dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan ke dalam wajan panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Pancake tipis di rumah, resep dengan foto
Resep klasik sederhana, cara memasak camilan favorit di susu. Pancake yang dihasilkan dapat disajikan dengan isian: selai, keju cottage atau bahkan irisan ikan. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 ml susu
- 2 butir telur
- 250 g tepung terigu
- 1 sdm. gula
- 1 sdt garam
- 2-3 sendok makan minyak (bunga matahari)
Instruksi langkah demi langkah
- Kami mengalahkan telur, garam dan gula bersama.
- Tuang 250 ml susu, dan kemudian taruh tepung. Aduk rata menggunakan pengaduk.
- Tambahkan lagi 250 ml susu dan aduk lagi, tidak memungkinkan pembentukan benjolan.
- Dalam adonan tuangkan minyak, aduk dan tunggu selama 15-20 menit, setelah itu kita menggoreng wajan penggorengan besi panas.