Cara membuat adonan untuk panekuk: resep paling populer dengan foto

Memasak adonan untuk panekuk sangat sederhana, tetapi agar kue berubah menjadi sangat kaya, semua produk harus berada pada suhu kamar. Tepungnya harus diayak, maka pancake yang sudah jadi tidak hanya lezat, tetapi juga luar biasa subur, berangin dan meleleh.

Adonan untuk pancake tanpa telur, resep sederhana dan cepat dengan foto

Seperti adonan pancake dapat dilakukan ketika di kulkas, seperti yang mereka katakan, "gulung bola", pergi ke toko sekali, tetapi sesuatu yang sangat lezat. Resepnya termasuk produk yang paling dasar, dan proses persiapan hampir tidak membutuhkan usaha.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• air - 2,5 t
• tepung terigu - 1 \ 2 kg
• minyak sayur - 3 sdm
• gula pasir - 2 sdm. l
• garam - 1/3 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Tepung dua kali menyaring melalui saringan, kombinasikan dengan gula, garam dan mentega.

2. Hangatkan air sampai sekitar 38-40 ° C dan tambahkan ke tepung.

3. Benar-benar menguleni adonan, memecahkan gumpalan dan gumpalan. Massa yang sudah jadi harus cukup tebal dan cair. Jika terasa tipis, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.

4. Goreng dengan lapisan anti lengket dengan lemak babi dan lemak pada suhu tinggi. Gosok adonan dengan sendok dan tuangkan perlahan ke dasar wajan. Jika diinginkan, keluarkan dengan sikat silikon.

5. Goreng pancake di kedua sisi sampai merah, masukkan tumpukan dan sajikan.

Seduh untuk pancake, resep mudah

Untuk tes pancake custard diperlukan untuk menggunakan air mendidih panas. Karena ini, produk yang dipanggang sangat padat di dalam dan sedikit renyah di bagian tepinya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• telur - 3 buah
• susu - ½ liter
• terigu - 500 g
• air mendidih - 1 sdm
• minyak bunga matahari - 3 sdm
• garam - ½ sdt
• gula - 1,5 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Telur, gula dan susu harus ditempatkan dalam mixer dan kocok dengan baik.
2. Garam dan, aduk terus, tuangkan sedikit air mendidih.
3. Tepung saringan melalui saringan dan masukkan ke dalam adonan dalam porsi kecil. Sekali lagi dengan hati-hati memukul dan menambahkan minyak. Tinggalkan di meja setidaknya selama setengah jam.
4. Panaskan wajan dengan penggorengan. Ambil adonan dengan sendok besar, tuangkan ke bagian bawah dan biarkan pancake dipanggang dengan baik. Balik dan cokelat di sisi lain.

Cara membuat adonan ragi berbulu lembut untuk pancake

Pancake dari adonan ragi ditandai dengan konsistensi yang luar biasa, rasa manis dan kenyang. Namun, persiapan mereka membutuhkan waktu yang cukup lama dan membutuhkan keterampilan dan pengalaman kuliner. Tapi pemanggangannya ternyata sangat lezat dan beraroma, yang lebih dari mengompensasi semua biaya tenaga kerja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ragi kering - 10 g
• susu 1,5% - 1 liter
• telur - 2 buah
• garam - 1 sdt
• tepung kualitas unggul - ½ kg
• gula - 2 sdm
• Minyak bunga matahari - 2 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Untuk opari sedikit untuk menghangatkan segelas susu, tambahkan garam dan tuangkan ke dalam mangkuk. Ada juga tuangkan 1 sendok teh gula, ragi dan 3 sendok makan tepung diayak. Aduk untuk membuat massa homogen. Tutup dengan serbet linen dan tinggalkan di meja dapur untuk mendekati sekitar 15-20 menit. Selama waktu ini, lobster akan meningkat volumenya dan mulai menggelembung.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok dengan sisa gula dan gabungkan dengan riser. Kemudian secara bergantian dalam porsi kecil masukkan tepung dan susu, sepanjang waktu aduk adonan. Massa siap pakai harus menyerupai krim asam cair dalam konsistensi.
3. Tutup mangkuk dengan adonan dengan film makanan dan kirimkan ke tempat yang hangat. Lalu, hambat dan berikan lagi untuk pergi. Ulangi prosedur ini dua kali.
4. Wajan penggorengan, lumuri sepotong lemak babi dan mulailah memanggang.
5. Pada api sedang, goreng pancake sampai keemasan di satu sisi dan di sisi lain dan sajikan panas dengan krim asam buatan sendiri, sirup, selai atau susu kental.

Adonan untuk pancake di atas susu, resep klasik

Sangat lembut, elastis dan lapang ternyata adonan untuk pancake pada susu. Resep ini dianggap klasik dan sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Bila Anda tidak memiliki susu segar, Anda dapat menggunakan susu kering atau kental. Baik di varian pertama maupun di varian kedua, rasa hidangan secara umum menjadi lebih buruk. Juga, adonan ini cocok sebagai adonan untuk chebureks

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu - 1 l
• tepung - 625 g
• margarin - 65 g
• garam - ½ sdt
• soda - ½ sdt
• gula - 60 g
• minyak sayur - 2 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Tepung saringan melalui saringan, kombinasikan dengan garam, soda, gula, minyak sayur dan setengah porsi susu. Ringan berbusa dengan garpu.
2. Sisa susu dididihkan, dan kemudian perlahan-lahan dimasukkan ke dalam adonan.
3. Margarin meleleh di bak air, tambahkan ke sisa bahan dan aduk rata, sehingga semua gumpalan dan benjolan terlarut.
4. Gunakan sendok untuk mencabut adonan dan tuangkan ke atas penggorengan kering yang panas. Panggang pancake di atas api sedang dari satu sisi dan di sisi lain sampai warna emas muda yang lembut.

Adonan subur untuk pancake di kefir, resep

Pancake adonan pada kefir berbeda kemegahan, rasa yang kaya dan aroma krim yang diucapkan. Soda, yang merupakan bagian dari hidangan, tidak diperlukan untuk memuaskan dengan cuka atau jus lemon. Cukup dengan melarutkannya ke dalam massa kefir, dan kemudian menggabungkannya dengan bahan-bahan lainnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu - 250 g
• telur - 2 buah
• gula - 2 sdm
• kefir 2,5% - 250 ml
• soda - ½ sdt
• air mendidih - 250 ml
• garam - ½ sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Squirrel dengan hati-hati dipisahkan dari kuning telur, garam dan kocok dengan busa tebal. Bilas kuning telur dengan hati-hati dengan gula, kombinasikan dengan massa protein halus dan tuangkan air mendidih tanpa berhenti untuk mencambuk.
2. Tambahkan kefir hangat. Masukkan tepung terigu, soda dan aduk hingga homogen. Biarkan selama 10-15 menit di atas meja dapur.
3. Olesi wajan dengan margarin. Dengan sendok atau sendok besar, tuangkan adonan ke bagian bawah dan goreng pancake merata di kedua sisinya.

Adonan tipis untuk pancake di atas air, resep lezat

Adonan untuk pancake bisa dimasak bahkan di air yang paling biasa disaring. Dan untuk mencicipi roti seperti itu tidak akan menghasilkan analog yang dibuat pada produk susu, tetapi pada strukturnya akan jauh lebih tipis, lembut dan meleleh.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu - 250 g
• air - 2,5 t
• telur - 2 buah
• minyak sayur - 50 ml
• gula - 2 sdm
• garam - 2/3 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Campur sedikit gula, garam, dan telur dengan blender. Secara perlahan perkenalkan air hangat dan aduk rata.
2. Ayak tepung dan tambahkan porsi kecil ke dalam adonan. Aduk dan pastikan bahwa benjolan terlarut dalam cairan. Pada akhirnya tambahkan minyak bunga matahari.
3. Lumuri penggorengan dengan ringan dan panaskan seluruhnya. Tuangkan jumlah adonan yang tepat dan panggang pancake ke rona emas yang seragam dan menarik.

Adonan untuk pancake dengan lubang, resep sederhana

Memasak adonan untuk pancake menyerupai renda buatan tangan yang mewah, secara umum, tidak sulit. Untuk membentuk gelembung dalam massa tepung-kefir, yang berubah selama menggoreng ke dalam lubang indah yang elegan, perlu untuk memberikan adonan sedikit untuk berdiri, tetapi tidak di kulkas, tetapi langsung di atas meja dapur. Setelah 30-40 menit, Anda dapat mulai memanggang dengan aman. Pancake dijamin sangat lezat dan transparan-halus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kefir 3,2% - ½ liter
• telur - 2 buah
• tepung terigu - 350 g
• soda - ½ sdt
• garam - 2/3 sdt
• gula pasir - 1 sdt
• air mineral - 1 st
• minyak bunga matahari - 4 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Kefir menuangkan ke dalam panci enamel, tambahkan garam dan telur, dikocok dengan gula dalam busa ringan. Campur semua bahan dan memakai api sedang. Panaskan hingga 60 ° C, aduk terus agar massa tidak terbakar dan tidak menempel ke dasar.
2. Hapus dari piring dan perlahan-lahan memperkenalkan tepung diayak. Kocok dengan pengocok untuk membuat semua bagian berpisah.
3. Dalam air mineral hangat, encerkan soda dan tetesan tipis ke dalam adonan, tanpa berhenti mengaduk.
4. Tuangkan minyak bunga matahari dan aduk perlahan dengan spatula kayu.
5. Berikan tes untuk berdiri selama setengah jam hingga 40 menit dan mulailah memanggang.
6. Keringkan penggorengan panas. Pancake goreng di setiap sisi sampai rouge dan sajikan panas ke meja.

Belajar membuat adonan pancake dalam botol, resep video

Ini adalah cara yang sangat tidak biasa untuk membuat adonan pancake. Tidak seperti resep lain, semua produk dicampur tidak dalam mangkuk keramik atau panci enamel, tetapi dalam botol plastik yang paling biasa. Selain itu, opsi ini memungkinkan Anda untuk tidak segera menggunakan volume pengujian. Anda dapat menggoreng setengahnya saja, dan menutup sisanya dengan penutup dan menaruhnya di kulkas sampai lain kali.

Cara membuat adonan untuk panekuk tipis

Adonan untuk pancake, di mana itu direncanakan untuk membungkus isi, seharusnya tidak hanya plastik dan tipis, tetapi juga cukup kuat. Jika tidak, selai, buah, daging cincang atau bahan pengisi lainnya hanya akan rontok. Resep ini menceritakan secara detail dan detail bagaimana membuat adonan yang sempurna, yang akan secara sempurna mempertahankan bentuknya dan tidak pecah pada momen yang paling penting.