- mentega - 2 item. sendok
- susu - 1/2 cangkir
- telur besar - 2 buah
- tepung - 1/2 cangkir
- garam - 2 Pinch
- pala - 2-3 potong
- madu - 2 item. sendok
- tenggelam - 450 Gram
- mentega - 1 Seni. sendok
- madu - 1 st. sendok
- kayu manis tanah - 1 sejumput (prem)
- lemon, jus - 1/2 Potongan (plum)
- Ricotta cheese - 1 Glass (opsional)
- daun mint segar - 3 Art. sendok (opsional)
- pistachio atau almond panggang dan hancur - secukupnya (opsional)
- madu - secukupnya (jika diinginkan) opsional)
1. Buat pancake. Lelehkan dan dinginkan mentega. Dalam blender, campurkan semua bahan untuk pancake. Tutupi adonan dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam atau hingga dua hari. 2. Panaskan dalam wajan sedang, olesi mentega atau minyak sayur. Tuangkan 1/4 cangkir adonan ke dalam penggorengan, kocok sampai adonan merata menutupi seluruh bagian bawah penggorengan. Masak krep selama 2 menit sampai coklat keemasan dari bawah. Balikkan dengan hati-hati dan masak di sisi lain selama 5-10 detik. Masukan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas. Ulangi dengan tes yang tersisa. 3. Buat isian. Potong plum menjadi 4 (jika kecil) atau 8 (jika besar) irisan. 4. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang yang tinggi. Tambahkan plum dan goreng selama 2 menit, aduk. 5. Tambahkan madu, kayu manis dan goreng selama 1 menit. Peras jus dari setengah lemon di atas wastafel dan taruh dalam mangkuk. Tutupi mangkok. 6. Letakkan krep di atas piring. Taruh beberapa sendok ricotta di tengahnya. 7. Tambahkan 1-2 sendok makan buah prem hangat. Taburi dengan kayu manis dan mint jika diinginkan. Taburi dengan madu jika perlu. Hubungkan sisi-sisi krep satu di atas yang lain sehingga mereka berpotongan sedikit. Taburi dengan kacang panggang dan mint jika diinginkan. Pancake bisa disimpan di kulkas selama dua hari.
Porsi: 8