Ada banyak cara membuat panekuk: kesukaan yang sederhana dari adonan dimasak baik di air, dan pada susu, dengan manga dan gandum ... Tapi apa yang harus dilakukan jika susu itu asam? Jangan putus asa, karena Anda bisa memasak pancake pada susu asam! Dari susu kental atau susu sedikit asam, mereka akan menjadi tipis dan sangat menggugah selera. Di bawah ini kami menawarkan Anda pilihan resep klasik dan asli yang telah terbukti, cara memasak pancake lezat dan hangat yang terbuat dari susu asam.
Resep untuk pancake lezat di susu asam, resep dengan foto
Jika Anda memiliki susu asam, jangan kesal - buatlah dasar pancake yang lezat! Resep untuk pancake renda tipis disajikan di bawah ini. Anda bisa memasaknya dengan atau tanpa isian - dalam hal apapun, Anda akan senang dengan rasanya yang luar biasa.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Susu asam (atau kefir) - 1 gelas
- 2 butir telur
- Gula - 1,5-2 sdm.
- Minyak bunga matahari - 50 ml
- Tepung - 5-6 sendok makan.
- Air mendidih - setengah cangkir
- Soda - 0,5 sdm.
- Garam - secukupnya
Instruksi langkah demi langkah
- Dalam susu yang dikeringkan, tambahkan baking soda, aduk rata dan biarkan sebentar. Tunggu hingga seluruh campuran memberikan busa dan tidak bertambah.
- Sementara itu, cambuk gula dengan telur dan tambahkan sedikit garam, lalu minyak bunga matahari. Kocok lagi.
- Sekarang campurkan massa telur dengan susu yang difermentasi dan aduk rata.
- Secara bertahap perkenalkan tepung terayak, tidak membiarkan munculnya benjolan. Adonannya harus tebal. Setelah siap, tambahkan air mendidih untuk membuat konsistensi lebih cair, yang seharusnya untuk pancake.
- Lanjutkan ke penggorengan (goreng dalam panci yang Anda bisa tanpa minyak).
Pancake tipis pada susu asam: resep klasik, resep dengan foto
Setelah Anda mencoba pancake ini, Anda mungkin ingin memasaknya! Kami membawa perhatian Anda resep klasik cara memasak pancake lezat di susu asam. Pancake sangat lembut, halus dan lembut, dan rasanya lebih seperti ragi.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Susu asam - beberapa gelas
- Tepung (kelas tertinggi) - kira-kira 1,2-1,5 gelas
- Telur - 2 pcs.
- Gula - secukupnya (untuk pancake manis - setengah gelas)
- Minyak bunga matahari - 2 item l.
- Vanillin - setengah bungkus
- Garam secukupnya
Instruksi langkah demi langkah
- Gula dicampur dengan telur dan aduk dengan mixer.
- Tambahkan susu asam, lalu gula dengan vanilin dan aduk lagi.
- Tambahkan tepung sampai adonan berubah menjadi krim asam cair yang serupa.
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam adonan.
- Sebarkan minyak dalam wajan dan goreng panekuk pertama. Sisanya bisa digoreng tanpa minyak dalam wajan.
- Jangan lupa untuk merendam setiap pancake dengan mentega cair atau isi dengan isian apapun.
Cara memasak pancake lezat di susu asam, resep dengan foto
Rasa pancake ini sangat harmonis, halus dan sangat cocok untuk diisi dengan berbagai isian. Pastikan untuk mencoba membuat pancake sesuai dengan resep ini.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Susu asam - 1 liter (bukan susu kental dan kefir!)
- Telur - 2 pcs.
- Minyak sayur - 4-5 sendok makan.
- Gula - 2-3 sendok makan.
- Tepung - 1-2 cangkir
- Soda - 0,5 sdt.
- Garam - sejumput kecil
Instruksi langkah demi langkah
- Kami mengalahkan gula, garam, dan telur.
- Kami tuangkan sepertiga dari susu asam.
- Tambahkan tepung dengan hati-hati, dan kemudian - sisa susu. Kocok semuanya dengan mixer atau aduk sampai terbentuk gelembung. Adonan berubah menjadi udara dan cair - pancake dari itu akan tipis dan sangat lezat.
- Untuk memanaskan wajan, gunakan mentega atau sepotong lemak. Wajan idealnya adalah "nenek" - berat, terbuat dari baja, tetapi panekuk modern juga cocok.
- Sebagai isian, Anda dapat mengambil berry, susu kental atau keju cottage dengan kismis.
Pancake lezat di susu asam - resep tanpa telur, resep dengan foto
Pilihan yang sangat baik untuk vegetarian dan vegan. Untuk menyiapkan pancake ini, telur tidak diperlukan sama sekali. Hidangan disiapkan cukup mudah, dan pancake sangat lezat. Daftar bahan diberikan untuk 10 porsi.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Susu asam - setengah liter
- Minyak bunga matahari - 60-70 ml
- Gula - 3-4 sendok makan.
- Garam - cubit
- Tepung 250 gr
Instruksi langkah demi langkah
- Tuangkan minyak sayur, tambahkan sedikit garam dan gula secukupnya.
- Tuangkan dengan hati-hati tepung dan aduk untuk membuat adonan pancake.
- Panaskan wajan dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak ke permukaannya. Goreng pancake hingga berwarna coklat keemasan.
Pancake dengan susu asam: resep asli, resep dengan foto
Akhirnya, resep lain yang menggunakan baking powder. Cara memasak pancake lezat dari susu asam, cari tahu di bawah ini.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Susu asam - 250 ml
- 1 telur
- Tepung - 4-5 sendok makan.
- Baking powder - 3-4 g
- Mentega - 3-3,5 tbsp.
- Garam dan gula secukupnya
Instruksi langkah demi langkah
- Kocok telur dan campur dengan garam, susu, gula dan baking powder.
- Tambahkan tepung dan beberapa sendok mentega.
- Aduk campuran dan lanjutkan ke penggorengan (penggorengan harus ringan dan berdiameter kecil - terutama untuk pancake).
Pancake dengan susu asam, resep video
Di bawah ini kami sarankan Anda menonton video, yang menceritakan secara detail cara memasak dan membakar pancake lezat. Saus susu asam seperti itu bisa memasak bahkan seorang juru masak pemula. Pancake di susu asam, resep video Berikut adalah resep sederhana yang kami siapkan untuk Anda. Pancake di susu asam adalah hidangan yang sangat baik untuk Maslenitsa dan minum teh setiap hari. Dimasak pada yogurt dan susu asam, mereka selalu berubah menjadi tipis, lapang dan sangat lembut. Sangat diharapkan bahwa penggorengan untuk menggoreng pancake adalah keramik atau Teflon - dalam hal ini, pancake akan mudah dihilangkan dan adonan untuk pancake akan dipanggang dengan baik. Selamat makan! Anda juga akan tertarik dengan artikel: Tasty pancake pada yogurt: resep terbaik untuk pancake membuat pancake Post di atas air: resep terbaik untuk pancake memasak Pancake lezat tanpa telur: resep pancake pada susu, air, kefirCara memanggang kue panekuk: resep memasak terbaik, panekuk ragi yang lezat dan lezat: 5 resep terbaik terbaik