- Kefir atau yogurt - 0,5 liter
- Roti Rye (gandum) - 200 Gram (Tidak bisa digunakan.)
- Bawang hijau - 150 gram
- Garam - - Selera
- Bubuk lada hitam - - Selera
- Air berkarbonasi - 0,5 liter
- Parutan lobak atau lobak (opsional) - - secukupnya
- Ketumbar, dill, tarragon, basil, mint - - secukupnya
Okroshka Armenia klasik (atau matznabrdosh) disiapkan pada matzuna, tetapi kami akan menggantinya dengan kefir atau yogurt. Seringkali disajikan dalam gelas dan dikonsumsi sebagai minuman yang menyegarkan. Dalam resep ini, okroshki menggunakan roti. Bagaimana cara memasak Okroshka Armenia? Lihat resep langkah demi langkah saya. 1. Jika Anda akan menggunakan roti, potong keraknya dan potong dadu kecil. 2. Bilas dan potong bawang hijau, sayuran lainnya, kecuali mint. Kami akan menggunakannya untuk dekorasi. 3. Kefir atau campuran yoghurt dengan air berkarbonasi. 4. Campur roti, bawang merah dan hijau, garam dan tuangkan soda dan kefir. Sekali lagi, aduk semuanya dengan seksama. 5. Untuk ketajaman, Anda bisa menambahkan rasa lobak parut dan / atau parutan lobak. 6. Sebelum disajikan, tambahkan krim asam, taburi dengan lada hitam dan hiasi dengan setangkai mint. Okroshka Armenia kami sudah siap! Selamat makan!
Porsi: 3-4