- Peterseli - 12 buah
- Fillet babi - 600 Gram
- Air - 2 Piala
- Bawang - 1 Sepotong
- Lada dan garam - - Selera
- Wortel - 2 buah
- Minyak sayur - 100 Mililiter
- nasi - 2 gelas (oblong yellow)
- Bawang putih - 4 gigi
- Paprika - 4 buah
- Quince - 2 buah
1. Kami membersihkan wortel dan bawang, dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil. Pada minyak yang dihangatkan (sayuran), kita akan menghemat. 2. Dengan daging, buang kelebihan lemak dan vena, potong menjadi potongan sedang, bilas dengan baik dalam air yang mengalir, kita mengeringkan potongan daging di atas handuk linen atau serbet kertas. Kami menambahkan wortel dengan bawang, dan selama sekitar dua puluh menit kami memadamkan api, api tidak besar. 3. Potong quince menjadi empat atau enam bagian, pindahkan inti. Kami memotongnya dengan potongan seragam. 4. Potong paprika menjadi empat bagian, potong dengan sedotan tipis pendek. Di casserole kami menambahkan lada, garam, rempah-rempah, dan quince. Kami menuangkan ode, mencampur, dan selama sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit dengan tutup daun yang tertutup terbakar. Jangan mencampur !!! 5. Tambahkan bawang putih mentah. Dalam nasi, kita membuat cekungan dan tempat tidur bawang putih di sana. Selama sepuluh menit kita akan menaruh kuali di oven. Setelah kazan kita akan tutup dengan handuk.
Porsi: 6