Kami memasak keju cottage dalam keju Cottage multivark - produk ini sangat berguna, terutama jika Anda memasaknya di rumah. Kemudian Anda tahu persis bagaimana itu disiapkan, dari apa, bagaimana produk itu disimpan. Ada banyak cara membuat keju cottage di rumah. Anda dapat memanaskan susu asam di atas api atau penangas air sebelum protein menggumpal, Anda dapat memasak keju cottage dengan oven microwave. Anda dapat membekukan kefir, dan kemudian menunggu hingga dicairkan. Saya mengusulkan untuk membuat keju cottage dalam multivariat. Keju cottage dengan metode memasak daun ini sangat kasar dan sangat mirip dengan mereka yang menyukai keju cottage semacam ini. Dari 1 liter susu kefir atau asam datang sekitar 250-270 gram keju cottage buatan sendiri.
Bahan-bahan:- Kefir 1000 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan keju cottage di multivark, kita membutuhkan susu asam dan multivark (saya punya polaris multivark).
- Langkah 2 Tuang susu asam ke dalam mangkuk multivark.
- Langkah 3 Dalam mode manual "Multiprofile" atur suhu pada 80 ° C dan waktu 10 menit. Setelah akhir waktu memasak, keju cottage dan whey terbentuk. Anda dapat memasak keju cottage dan dalam mode "pemanasan" - 7-8 menit, tetapi kemudian tutup multivarier harus disimpan di dapur terbuka.
- Langkah 4 Saring keju cottage melalui kain tipis.
- Langkah 5 Hasilnya adalah 250-270 g keju cottage dan whey, yang dapat digunakan untuk memanggang roti dan produk roti, pancake.
- Langkah 6 Siapkan dadih untuk disimpan di kulkas.