- Kefir - 1 Glass
- Tepung - 2-4 Gelas
- Garam - 1/2 sendok teh
- Soda - 1/2 sendok teh
- Gula - 1 sendok teh
- Keju suluguni - 250 Gram
- Sayuran segar - 50 Gram (Mint, peterseli, daun bawang)
- Mentega - 50 Gram
Uleni adonan. Untuk melakukan ini, dalam piring yang nyaman, campurkan 1 cangkir tepung dengan kefir, garam, soda, dan gula. Kami melakukan ini dengan sendok atau spatula. Kemudian dalam mangkuk, secara bertahap tambahkan jumlah tepung yang diperlukan untuk mendapatkan adonan plastik. Adonan yang dihasilkan tidak boleh menempel di tangan dan meja. Kami menaruh adonan ke dalam piring, tutup dengan handuk basah dan biarkan meresap selama 30 menit. Pada saat ini, kita akan berurusan dengan pengisian. Keju ditimbang dengan parutan besar, sayuran hijau dan daun bawang yang dicincang halus. Kami mencampur semuanya. Adonan dibagi menjadi 6 bagian yang sama. Setiap bagian tubuh digulung menjadi kue besar. Di tengah kami menyebar mengisi. Zalepllyaem. Lalu kita pergi dari atas dengan rolling pin dan menggulung kue ke ukuran yang diinginkan. Panggang kue dalam wajan kering selama 3-4 menit di setiap sisi. Kami tutup setiap kali dengan penutup. Jika kue itu bengkak, maka harus ditusuk dengan pisau atau garpu. Selesai kue lemak dengan mentega dan tambahkan satu sama lain dan sajikan ke meja. Selamat makan!
Porsi: 4