- Minyak sayur - 1/3 gelas
- Kefir - 500 Mililiter
- Tepung - 4 Cangkir
- Garam - 1 sendok teh
- Ragi kering - 1 sendok teh
- Gula - 1 Seni. sendok (gula - untuk seorang amatir yang menyukai cangkir manis-lalu 0,5)
- Mentega (atau margarin) - 200 Gram
- Telur - 3 buah
- Keju cottage (isi) - 300 Gram
- Gula (isi) - 3 Seni. sendok
- Telur (isian) - 1 buah
- Krim asam (isian) - 3 Seni. sendok
- Pati (isian) - 1 sendok teh
- Susu - 100 Gram ((masukkan ragi dari ragi)
1. Dengan susu hangat (susu sekitar 0,100g) campur ragi, tambahkan gula dan garam, sekitar lima menit lagi. Margarin atau mentega dilelehkan dalam panci. Kami mendorong telur ke mentega cair, tambahkan susu dengan ragi kefir, tambahkan tepung, lalu tuangkan ke dalam minyak sayur dan campurkan. Adonan dengan tangan harus berada di belakang. 2. Tutupi film dan lepaskan selama sekitar satu jam di kulkas. Anda tidak bisa meletakkannya di lemari es, tetapi mulailah menggulirkan adonannya segera. 3. Persiapkan pengisian. Campurkan keju cottage dengan gula, masukkan telur, tambahkan krim asam, sedikit tepung, campur semuanya dengan seksama. 4. Dengan lapisan tipis kami menggulung adonan, kami melumasi permukaannya, memotong adonan menjadi delapan sektor. Ke atas dari pangkal yang kita putar, bengkok seperti bulan sabit. 5. Lakukan ini dengan semua bagel, lalu taruh di atas loyang. Kuning telur dengan croissant grease gula. Kami mengirimkan menit selama lima belas atau dua puluh menit ke dalam oven, suhunya dua ratus derajat. 6. Croissant sudah siap, selamat makan!
Porsi: 8-10