Roti buatan rumah dengan bumbu Keju cottage adalah produk yang universal, diet, dan berprotein tinggi. Ini mengandung semua asam amino esensial dan mudah diserap oleh tubuh. Karena itu, keju cottage banyak digunakan dalam masakan. Menambahkan keju cottage ke adonan meningkatkan strukturnya, membuat roti lebih lembab, lembut. Hijau, ketumbar, rami, wijen dan jinten memberikan rasa dan rasa yang luar biasa. Roti seperti itu sangat cocok untuk borscht atau sup.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 300 g
- Curd 50g
- Mentega 50 g
- Kefir 100 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Jinten kering 1 sdt.
- Ketumbar 1 sdt.
- Peterseli segar 10 g
- Biji rami 20 g
- Wijen Putih 20 g
- Soda 3 g
- Garam 5 g
- Bubuk lada hitam 2 g
- Gula 1 sdt.
- Langkah 1 Untuk persiapan roti, kita membutuhkan keju cottage, tepung, kefir, gula, garam, minyak, peterseli, biji rami, wijen, telur.
- Langkah 2 Menggiling keju cottage dengan mentega, garam dan rempah-rempah cincang.
- Langkah 3 Tambahkan jinten, ketumbar, lada.
- Langkah 4 Tambahkan telur, kefir, soda, tepung.
- Langkah 5 Uleni adonan dan bagilah menjadi potongan-potongan kecil.
- Langkah 6 Tekan satu sisi gulungan ke piring dengan campuran biji rami dan biji wijen.
- Langkah 7 Masukkan formulir dengan kertas memasak. Masukkan roti dalam bentuk siap.
- Langkah 8 Panggang roti selama 25 menit pada 180 ° C.