Kue tradisional dengan cara baru Juicy dan dumpling lezat! Puncak kue yang dimasak sesuai dengan resep ini tidak diragukan adonan - sangat mudah untuk digunakan (rasanya seperti cetakan pelmeni menyerupai cetakan plastisin), ujung-ujungnya diikat dengan baik dan isinya tidak jatuh dari kue (baik mentah maupun saat memasak)! Pangsit jadi sangat rapi, halus, halus! Juga dalam adonan, dill dihancurkan segar ditambahkan, yang memberikan keserakahan tertentu ke piring. Pangsit mentah dapat ditoleransi dengan baik, sehingga Anda dapat dengan aman menggandakan bahan dan membekukannya untuk digunakan di masa mendatang! Akibatnya, 65 bagian pelmeni dilem - dan hampir tidak ada masalah! Sangat baik pel'meshki, saya sangat merekomendasikan!
Bahan-bahan:- Air direbus 300 ml
- Segar 1 tandan segar
- Garam 2 cubit
- Tepung Terigu 600 g
- Minyak sulingan bunga matahari 150 ml
- Garam 0,3 sdt.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Bawang putih 2 pcs.
- Kefir 2 sl. l.
- Daging babi forcemeat 500 g
- Lada hitam 0,3 sdt.
- Langkah 1 Untuk persiapan pangsit menggunakan resep ini, ambil produk berikut: daging babi, bawang putih (atau bawang), bawang putih, kefir, tepung, minyak bunga matahari, air mendidih, garam, lada hitam, dill segar.
- Langkah 2 Beku daging babi dikombinasikan dengan yogurt, bawang cincang dan bawang putih, garam, lada hitam.
- Langkah 3 Campur sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
- Langkah 4 Sekarang siapkan adonan. Air baru dituangkan ke dalam mangkuk, tuangkan minyak ke dalamnya dan tambahkan garam.
- Langkah 5 Sekarang taburi 400 gram terigu.
- Langkah 6 Campurkan adonan dengan sendok, taburi dill cincang.
- Langkah 7 Campur lagi, tuangkan 100 gram tepung lainnya. Sebarkan adonan di atas permukaan kerja.
- Langkah 8 Sedikit remas adonan yang sudah ada di atas permukaan kerja, tuangkan 100 gram tepung dan membentuk bola.
- Langkah 9 Potong adonan menjadi potongan kecil.
- Langkah 10 Dengan jari, remas-remas potongan adonan, taruh 1-1,5 sdt. forcemeat
- Langkah 11 Kami melindungi pelmen dalam bentuk setengah lingkaran.
- Langkah 12 Kencangkan ujungnya.
- Langkah 13 Total jumlah bahan ini saya dapatkan 65 pel'menis.
- Langkah 14 Rebus kue dalam batch kecil dalam air mendidih asin sampai matang. Pangsit dimasak dengan cepat! Jika perlu, pangsit beku beku, dan sebelum memasak kita memberi mereka waktu 2 menit untuk berbaring di suhu kamar. Kami melayani pelmeni dengan mentega atau krim asam.