Persiapan daging babi dengan nanas dengan saus asam manis
Resep ini bagus karena tidak menghabiskan banyak waktu dan energi dari Anda, dan semua orang akan menghargai hidangan yang dimasak dengan senang. Dari bahan-bahan yang kita butuhkan:
- Daging babi - 500 g
- nanas kaleng (irisan) - 300 g
- kecap - 100 g
- jus lemon - 2 sdm. l.
- lada hitam
- minyak zaitun atau minyak sayur
Bahan-bahan untuk saus manis dan asam akan kita pertimbangkan nanti.
Jadi, pertama kita mulai menyiapkan daging babi. Potongan daging harus dicuci dan dipotong menjadi steak kecil.
Selanjutnya, dagingnya diolesi dengan jus lemon dan diamkan selama sepuluh menit.
Setelah waktu ini kami menyebarkan potongan daging babi di penggorengan yang dipanaskan dengan minyak dan, tanpa menutupi tutupnya, mulailah menggoreng.
Begitu daging babi mulai ditutupi dengan kerak emas - waktu untuk meletakkan nanas. Ini akan berlebihan jika Anda menuangkan sedikit sirup nanas ke daging. Memasak bahan ini diperlukan di bawah penutup tertutup pada panas sedang.
Ketika Anda menyadari bahwa uap air telah menguap - tambahkan kecap asin dan tutup lagi dengan penutup. Rebus sampai kecapnya dikurangi hingga setengahnya. Perhatikan bahwa tidak perlu menuangkan daging babi, karena semua garam akan menyerapnya dari kecap.
Tahap akhir adalah penambahan lada hitam.
Cara memasak saus babi asam manis
Dengan hidangan utama, kami tahu, sekarang mari kita mulai memasak "kismis", tanpa daging babi mana yang tidak akan terasa lezat. Seperti yang sudah Anda pahami, kita berbicara tentang saus asam manis. Resep untuk saus ini termasuk produk-produk tersebut:
- pasta tomat - 250 g
- madu - 3 sdm. l.
- cuka - 1 sdm. l.
- jus jeruk - 3 sdm. l.
- garam dan lada secukupnya
Dalam pasta tomat, tambahkan beberapa sendok madu cair. Sangat penting bahwa madu itu cair, jika tidak maka tidak dapat larut sepenuhnya.
Setelah itu, tuangkan satu sendok makan cuka dan aduk rata.
Sekarang tuangkan jus jeruk, garam, merica, lalu dikocok dengan hati-hati.
Untuk melengkapi rasanya, saus harus dididihkan, lalu biarkan mendingin sepenuhnya. Jika Anda mau, Anda bisa menambahkan sayuran cincang (dill, peterseli).
Saus manis dan asam yang dihasilkan benar-benar disiram dengan daging babi dan nanas, setelah itu hidangan siap disajikan.
Sedikit lebih dari satu jam Anda akan perlu menciptakan keajaiban kuliner yang disebut "babi dalam saus manis dan asam". Hidangan ini dapat dipersiapkan dengan berani untuk makan malam romantis atau perayaan keluarga. Selamat makan!