- tepung - 1 cangkir
- soda - 1/2 sendok teh
- kayu manis - 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- mentega tawar pada suhu kamar - 1/2 cangkir
- gula merah - 1/2 cangkir
- gula - 1/4 Kaca
- telur - 1 buah
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
- Oat instan - 1 1/2 cangkir
- Chocolate Mini Chips - 1/2 Cups
- susu - 2 item. sendok (glasir)
- kopi instan atau espresso - 1/2 Teaspoons (glasir)
- mentega tawar pada suhu kamar - 1/4 Cangkir (glasir)
- gula - 2 gelas (glasir)
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh (glasir)
1. Buat cookie. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, soda, kayu manis dan garam, sisihkan. Tumis mentega dalam mangkuk besar dengan mixer. Tambahkan kedua jenis gula dan cambuk. Kocok dengan telur dan campur dengan ekstrak vanila. 2. Tambahkan campuran tepung dalam dua set dan aduk hingga homogen. Tambahkan serpihan oat dan aduk. Aduk dengan keping coklat sampai merata di seluruh tes. 3. Masukkan satu sendok makan adonan ke atas loyang yang telah disiapkan. Panggang selama 10-12 menit, sampai tepinya berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin di atas loyang selama 2 menit, kemudian biarkan hingga benar-benar dingin di atas meja sebelum menerapkan glasir. 4. Untuk membuat lapisan gula, memanaskan susu, tambahkan kopi dan biarkan diseduh selama 5-10 menit. Saring campurannya. Biarkan dingin hingga suhu kamar selama sekitar 15 menit. Dalam mangkuk sedang, kocok mentega dengan konsistensi lembut. Tambahkan setengah gula dan cambuk. Aduk dengan ekstrak vanili dan setengah campuran kopi. Tambahkan sisa gula dan cambuk. Aduk dengan campuran kopi yang tersisa dan kocok dengan seksama. Tuang kue yang didinginkan dengan glasir. Jika diinginkan, hias bagian atas dengan keping cokelat.
Porsi: 6-8