Bertamasya ke dalam sejarah Savoyardi The Savoyardi biskuit adalah makanan penutup Perancis. Juga biskuit Savoyardi dikenal sebagai kue Boudoir. Tanah air pencuci mulutnya adalah provinsi Savoy di Perancis selatan, dan pada suatu waktu kue ini bahkan mendapat status cookie "resmi" provinsi tersebut. Untuk pertama kalinya kelezatan ini dimasak di suatu tempat pada abad ke-11, dan itu sangat populer karena persiapan untuk kunjungan Raja Prancis pada abad ke-15. Secara harfiah selama beberapa abad resep biskuit ini menyebar hampir di seluruh Eropa. Savoyardi bahkan merupakan bahan integral dari tiramisu dessert Italia. Biasanya biskuit cookies Savoyardi dibuat dalam bentuk garis-garis, karena sering disebut "lady's fingers." Merupakan kebiasaan untuk menaburkan kue siap pakai dengan butiran gula. Strukturnya sangat lembut dan sangat mudah direndam dalam cairan. Makanan penutup seperti itu pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga. Melakukannya tidak sulit. Tetapi perlu mengikuti rumus dan jumlah produk dalam resep dengan tepat, jika tidak, hasilnya tidak akan sama seperti yang diharapkan. Dan, tentu saja, bahwa kesegaran sempurna dan kualitas semua produk yang digunakan tidak dapat dikatakan.
Bahan-bahan:- Tepung terigu 1 sdm.
- Gula 1 sdm.
- Telur ayam 6 pcs.
- Soda 0,5 sdt.
- Lemon 1 pc.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan kue Savoyardi, Anda perlu tepung, gula, telur ayam, lemon, dan soda.
- Langkah 2 Pisahkan protein dari kuning telur - Anda membutuhkan 6 kuning telur dan 4 protein, masukkan protein ke dalam kulkas.
- Langkah 3 Campur kuning telur, tepung, 0,5 cangkir gula dan soda, padam dengan jus lemon.
- Langkah 4 Campurkan protein dan 0,5 cangkir gula. Kocok protein dan gula sampai busa kencang.
- Langkah 5 Campurkan whipped whites dan bagian kering adonan.
- Langkah 6 Aduk hingga halus.
- Langkah 7 Melalui tas manisan atau sebungkus kertas tebal di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan diolesi dengan mentega, taruh kue Savoyardi.
- Langkah 8 Panggang di 200 C selama 15 menit.