- Labu - 200 Gram (semacam labu musim dingin)
- Bulb - 1 Piece (cincang halus)
- Cabai hijau - 1 potong (cincang halus)
- Biji mustard - 1/2 sendok teh
- Jinten biji - 1/2 Sendok Teh (opsional)
- Bubuk kunyit - 1/2 sendok teh
- Tangkai daun kari - 2 Potongan
- Kelapa parut - 3/4 Kaca
- Minyak kelapa - 1 st. sesendok
- Garam - - Selera
Potong labu dan sisihkan dengan bawang dan cabai cincang (simpan semuanya secara terpisah, tetapi lebih dekat ke diri Anda sendiri). Dalam wajan, panaskan minyak kelapa dan tambahkan mustar di sana, ketika mustard mulai retak, tambahkan jinten. Begitu jinten mulai mendesis, tambahkan bawang dan goreng sampai bersih. Tambahkan daun kari dan cabai. Masak sebentar. Tambahkan labu. Tambahkan kunyit dan goreng selama sekitar satu menit. Tutup dan biarkan labu dimasak dengan uap Anda sendiri. Jangan tambahkan cukup air ke labu. Masak selama 7-8 menit, lalu tambahkan parutan kelapa. Aduk semuanya, bumbui dengan garam dan tutup, masak selama beberapa menit. Hidangan sudah siap. Sajikan panas dengan nasi. Selamat makan.
Porsi: 2-3