- tepung - 1 3/4 Piala
- Tepung Jagung Kuning - 1/3 Cup
- baking powder - 1 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- gula - 1 gelas
- gula cokelat muda - 1/2 cangkir
- mentega cair - 8 item. sendok
- buttermilk - 1 cangkir
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- telur suhu kamar - 4 buah
- melelehkan cokelat semisweet - 120 Gram (krim)
- mentega suhu kamar - 220 Gram (krim)
- ekstrak vanili - 1 sendok teh (krim)
- cocoa - 1/4 Cups (krim)
- bubuk gula - 5 gelas (krim)
- buttermilk - 1/3 Piala (krim)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat dan taburkan dua bentuk bulat dengan diameter 20 cm semprot kuliner. Dalam mangkuk besar, tepung saringan, tepung jagung, baking powder, soda, garam, gula dan gula merah. 2. Dalam mangkuk sedang, cambuk mentega, buttermilk, ekstrak vanili dan telur sampai halus. 3 Tambahkan campuran telur ke campuran tepung dan aduk sampai tidak ada gumpalan besar tersisa di adonan (beberapa gumpalan kecil diperbolehkan). 4. Bagi adonan antara bentuk yang disiapkan dan panggang selama 25-30 menit. Dinginkan kue dalam cetakan selama 10 menit, kemudian pindahkan ke perapian untuk pendinginan lengkap. 5. Sementara itu, masak krim coklat. Dalam mangkuk besar, kocok cokelat dan mentega cair bersama-sama sampai konsistensi lembut. 6. Tambahkan ekstrak vanili, kakao, bubuk gula dan aduk. Perlahan tuangkan buttermilk dan kocok sampai krim mencapai konsistensi yang diinginkan. Jika krimnya sangat kental, tambahkan beberapa tetes susu. 7. Saat kue sudah dingin, taruh di atas satu sama lain dan tutup dengan krim. 8. Lumasi bagian atas dan sisi kue dengan krim. Hiasi sesuai keinginan.
Porsi: 10-12