- putih telur - 3 buah
- walnut - 80 Gram
- kayu manis - - Cubit
- cookie (Anda dapat Maria) - 20 Gram
- tepung terigu - 20 gram
- gula - 80 Gram
- susu - 130 mililiter
- Mentega - 50 Gram
- tepung - 1 sendok teh (untuk krim)
- tepung maizena - 2 st. sendok
- gula - 60 Gram (untuk krim)
Mari kita mulai dengan persiapan krim. Dalam jumlah sedikit susu (50 ml), aduk tepung dan pati. Sisa susu direbus, tambahkan gula dan rum. Kemudian tuangkan campuran dengan tepung dan tepung dan masak hingga kental, aduk terus. Dinginkan massa yang dihasilkan dan tambahkan minyak yang dilunakkan ke dalamnya. Kocok semuanya ke massa udara. Krimnya sudah siap. Kami mengambil kacang dan biskuit dan menggilingnya dalam penggiling kopi menjadi tepung. Tambahkan kayu manis dan 20 gram tepung terigu. Sekarang mari kita pergi ke kue. Panaskan oven hingga panas 180 derajat. Di atas kertas perkamen, buatlah 4 lingkaran. Cara termudah adalah dengan melingkari cawan. Kemudian balikkan kertas, taruh di atas loyang, lumuri dengan minyak dan taburi lapisan tipis tepung. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok protein ke busa tebal. Kemudian kita mulai menuangkan gula secara bertahap ke dalamnya. Campurkan dengan lembut putih yang sudah dikocok dengan campuran kering kue dan kacang dan oleskan adonan pada lingkaran. Kue-kue ini cepat berlapis dalam 10 menit. Mereka harus hati-hati dikeluarkan dari kertas dan didinginkan. Kemudian semua kue kecuali bagian atasnya harus diolesi dengan krim dan untuk malam di kulkas. Ketika kue "diresapi", hiasi dengan lapisan gula dan taburi dengan biskuit atau kacang cincang. Esterhazy ini memiliki pola cokelat glasir yang halus di atasnya. Untuk melakukan ini, gambarkan kue glasir pada lingkaran biasa, dan kemudian dengan lembut pindahkan glasir ke tengah. Formulir web laba-laba. Mukjizat Anda sudah siap! Saya harap Anda menyukai resep saya dan kue Esterhazy!
Porsi: 4