- terigu - 5,5 gelas
- keripik kelapa - 1 cangkir
- icing sugar - 1/2 cup
- garam - 1/2 sendok teh
- 1/2 cangkir mentega
- Untuk mengisi: gula - 3 gelas
- Schisandra - 1/2 cangkir
- jus lemon - 5 Art. sendok
- telur - 3 buah
- tepung - 1/4 cangkir
- garam - 1 cubitan
- bubuk gula - 1 st. sesendok
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi mentega dengan cetakan kue metalik. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serutan kelapa, gula bubuk dan garam bersama. Tambahkan mentega dan aduk dengan mixer listrik dengan kecepatan rendah. 2. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, tekan dengan jari-jari Anda dan bentuk kanopi kecil dari atas. Panggang sampai cokelat keemasan (tepian mungkin lebih gelap) selama sekitar 20-25 menit. 3. Saat adonan dipanggang, siapkan isian. Campur gula dan batang anggur magnolia dalam food processor. 4. Tuangkan jus lemon dan aduk selama 30 detik. Tambahkan telur dan aduk selama 10-15 detik. Tambahkan tepung, sedikit garam dan aduk sampai rata. 5. Kurangi suhu oven hingga 160 derajat. Tuangkan campuran lemon pada adonan panas dan panggang lagi 22-23 menit. 6. Biarkan pai matang dingin, potong menjadi 12 kotak, taburi dengan gula bubuk dan sajikan.
Porsi: 12