- tanduk gula - 18 buah (kira-kira tanah (180 g))
- garam - 1/2 sendok teh
- gula - 2 item. sendok
- mentega tawar - 6 item. sendok (meleleh dan didinginkan)
- Untuk pengisian: hazelnut yang dikupas - 1/3 Cangkir
- gula pasir - 1/4 Glass
- garam besar - 1/4 sendok teh
- lemak krim - 1 3/4 Kaca
- coklat pahit - 150 gram (diiris besar)
- gula kembang gula - 2 Seni. sendok
Buat adonannya. Panaskan oven hingga 160 derajat. Dalam food processor menggabungkan tanduk, garam dan gula. Saat penggabungan bekerja, tuangkan minyak secara perlahan. Kocok hingga campuran terlihat seperti pasir basah. Masukkan adonan ke loyang dengan bagian bawah yang dapat dilepas. Panggang sampai coklat keemasan selama 25 menit. Biarkan mendingin sepenuhnya dalam formulir. Sementara itu, dalam campuran kacang campur panci kecil, gula, garam dan 1/4 gelas air. Didihkan, masak selama 1 menit. Masukkan kacang dalam satu lapisan di perkamen dan panggang selama 15 menit. Biarkan dingin sepenuhnya. Siapkan isinya. Dalam panci sedang, sediakan 3/4 cangkir krim hingga mendidih, angkat dari api dan tambahkan cokelat. Diamkan selama 5 menit, aduk, lalu biarkan dingin hingga suhu kamar. Dalam mangkuk besar, cambuk 1 cangkir krim dengan gula. Tambahkan perlahan ke campuran cokelat dan aduk. Tuangkan cokelat mousse pada adonan dingin. Dimasukkan ke dalam kulkas selama 1 1/2 jam atau hingga 2 hari, dibungkus rapat. Sebelum menyajikan taburi kue dengan hazelnut.
Porsi: 8