- telur - 2 buah
- tepung - 1,5 gelas
- gula - 1/2 cangkir (ditambah 1/2 cangkir krim)
- kaleng susu kental - 1/2 Potongan
- krim asam - 200 Gram (ditambah 800 g krim asam atau krim lemak dalam krim)
- soda - 1 sendok teh
- kakao - 2 Seni. sendok (ditambah 3 sendok makan dalam glasir)
- coklat - 50-100 gram (glasir)
- mentega - 50 gram (glasir)
- bubuk gula - 1 Glass (glasir)
- susu - 5 item. sendok (glasir)
- pati - 1 st. sendok
- Vanillin - secukupnya (glasir)
Kue "Pincher" - makanan penutup yang sangat hangat, populer sejak zaman Soviet. Ketika banyak produk langka, bahan-bahan untuk kue ini dapat ditemukan di hampir semua rumah. Kue disiapkan sangat cepat, dan untuk krim, Anda hanya perlu mencampur krim asam dengan gula. Persiapan: Untuk menyiapkan krim asam, gulung gula ke dalam bubuk dan kocok dengan krim atau krim asam ke dalam busa. Untuk menyiapkan glasir, campurkan susu dan bubuk gula dalam panci kecil. Pada api kecil didihkan. Tambahkan cokelat dan mentega. Aduk sampai coklat larut. Tambahkan cocoa dan pati. Aduk agar tidak ada gumpalan. Dinginkan sedikit, sehingga glasir sedikit menebal. Dalam mangkuk, cambuk telur, gula, soda, dan coklat. Tambahkan tepung, krim asam, dan susu kental. Aduk sampai konsistensi seragam diperoleh. Adonannya harus tebal. Panggang dua biskuit di oven, sementara yang satu harus lebih besar dari yang lain. Jika Anda mau, Anda bisa memotong kue besar menjadi dua dan mengolesinya dengan krim asam. Kue yang lebih kecil dipotong menjadi kotak 2 cm. Celupkan setiap kubus dalam krim asam dan taruh kue besar dalam bentuk kerucut. Anda bisa mencampur semua kubus segera dengan krim dan menaruhnya di atas kue dengan sendok. Isi kue dengan glasir cokelat atau taburi dengan keping coklat.
Porsi: 4