- Udang beku - 400 Gram
- Bawang - 1-2 buah
- Tepung - 2 Seni. sendok
- Milk - 1 Glass (sedikit kurang dari satu gelas)
- Anggur putih - 1/3 Kaca
- Mentega - 2 Seni. sendok
- Garam, lada, bumbu - - Selera
- Grinded paprika - 1 pinch
- Pala - 1 Pinch
- Daun salam - 2 buah
- Parmesan - 50 Gram
Udang beku yang kami masukkan ke dalam panci. Kami tidak menambahkan air! Solim, merica, tambahkan bumbu, daun salam dan nyalakan api. Begitu air mendidih, yaitu es yang meleleh, matikan api, sisihkan, dinginkan udang dan keluarkan kulit dari mereka. Bawang dicincang halus atau dipotong-potong dengan blender. Kami menaruh penggorengan di atas api, tambahkan mentega. Kemudian kami menyebarkan bawang, bumbui dengan kari dan paprika, udang, goreng dengan baik, aduk sepanjang waktu. Satu lagi penggorengan juga ditaruh di atas api, melelehkan sesendok mentega di dalamnya dan menggoreng tepung selama sekitar 3 menit, sambil diaduk sepanjang waktu. Sepanjang waktu mengaduk tepung, tuang ke dalam susu. Lalu tambahkan anggur. Kami menambahkan lada, garam, pala. Masak dengan api kecil selama sekitar 2-3 menit. Dalam saus kami meletakkan bawang dan udang yang dipanen. Kemudian olesi isi wajan diatas botol kelapa dan taburi keju parmesan parut. Kami mengirim piringan untuk dipanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit. Pada akhirnya, kerak keju kemerahan harus terbentuk.
Porsi: 4-5