- Ragi - 15 gram
- Margarin atau minyak nabati - 150 Gram
- Susu atau air - 250 Mililiter
- Garam - 0,5 sendok teh
- Tepung - 500 Gram
- Gula - 1 Seni. sesendok
- Telur - 1-2 buah
- Daging - 800 Gram (cincang)
- Bawang - 3 Potongan (daging cincang)
- Bawang putih - 3 Gigi (cincang)
- Zucchini - 1 Potongan (kecil) isian)
- Garam, lada - - secukupnya (daging cincang)
1. Persiapkan forcemeat. Daging digulir melalui penggiling daging bersama dengan bawang, bawang putih dan zucchini. Zucchini diperlukan untuk memastikan bahwa isiannya tidak sulit. Roti dalam irisan daging tidak perlu ditambahkan, karena akan berada di atas. Isian yang baik untuk mencegah dan membentuk irisan daging. Taruh mereka di atas kertas yang ditutupi kertas roti. 2. Oven untuk menghangatkan hingga 220 g. Panggang sayatan daging 15-20 menit. Siapkan ludah. Untuk melakukan ini, larutkan ragi dalam sedikit susu dan tambahkan 3 sendok makan tepung terigu. Sisihkan selama 15 menit. Susunya sedikit hangat. Ayak tepung. Campurkan semuanya dan remas adonan. Tutup adonan dan biarkan sekitar 1 jam. Adalah baik untuk mengaduk adonan dan menggulungnya. Potong strip dengan lebar 3-4 cm, panjangnya sekitar 20 cm. 3. Dalam strip ini bungkus sayatan. 4. Bungkus potongan daging, letakkan di tepi daun dari strip ke bawah, sehingga adonan tidak berubah selama memanggang. Taruh semua irisan daging di atas selembar dan olesi dengan telur. 5. Panaskan oven hingga 210 derajat. Panggang sayatan dalam tes selama sekitar 20 menit. Coverlets setelah dipanggang dengan handuk. Dan hanya dalam 15 menit, irisan daging yang lembut dan lunak dalam adonan bisa dimakan.
Porsi: 6-8