- Asparagus - 300 Gram
- Wortel - 200 Gram
- Brokoli - 200 Gram
- Kentang - 300 Gram
- Kembang Kol - 250 Gram
- Mentega - 100-150 Gram
- Tepung - 60 Gram
- Susu hangat - 125 mililiter
- Garam - 2 Teaspoons
- Nutmeg, asafoetida - - Untuk menambah rasa (atau bumbu lainnya)
Siapkan semua sayuran yang diperlukan untuk hidangan itu. Cuci dan potong mereka (sesuka Anda). Sayuran dikukus. Taruh wajan di atas api kecil, larutkan mentega di dalamnya, tambahkan bumbu. Aduk tepung untuk membuat massa homogen tanpa gumpalan. Kemudian tambahkan sedikit susu dan tingkatkan api ke sedang. Saus didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan sebentar lagi sampai saus mengental. Jangan lupa untuk aduk. Tambahkan garam dan merica. Tambahkan sedikit keju parut. Sayuran dimasukkan ke dalam saus dan aduk rata. Selesai!
Porsi: 3-4