Grechaniki - melayani tanpa hiasan Grechaniki, dimasak sesuai dengan resep ini, harus disajikan tanpa hiasan, kecuali bahwa dengan salad sayuran segar, karena irisan daging berubah menjadi besar, mereka mengandung soba (yang sudah dengan sendirinya menggantikan hiasan), dan bahkan dengan isian telur - Anda mendapatkan hidangan yang benar-benar independen dan memuaskan untuk makan malam di rumah! Daging babi dapat diganti dengan fillet ayam, tetapi telur dan krim asam harus dibawa pulang, sehingga isiannya tampak mengundang selera dan enak!
Bahan-bahan:- Telur ayam 4 pcs.
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Krim asam 2,5 sdm. l.
- Garam 0,25 sdt.
- Daging babi forcemeat 600 g
- Gandum soba 150 g
- Telur ayam 1 pc.
- Garam 1 sdt.
- Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
- Bawang 1 pc.
- Minyak sulingan bunga matahari 200 ml
- Breadcrumbs 5 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan Yunani dengan isian telur, kita perlu daging babi, telur ayam, bawang, soba, remah roti, peterseli segar, minyak olahan bunga matahari, garam, krim asam lemak, lada hitam.
- Langkah 2 Menit 30 sebelum persiapan Yunani, kita atur soba sampai mendidih, tambahkan sedikit air, dan secara paralel kita merebus 4 telur rebus. Kami membersihkan bawang, menggiling, menggoreng minyak bunga matahari. Dalam isian kita mengendarai satu butir telur, garam dan merica, menuangkan bawang goreng, mencoba meninggalkan minyak dalam wajan.
- Langkah 3 Tambahkan soba rebus sedikit ke cincang.
- Langkah 4 Sekarang aduk rata.
- Langkah 5 Siapkan isi telur. Telur yang dimasak dibersihkan, digosokkan pada parutan kasar.
- Langkah 6 Tambahkan peterseli hijau, sedikit garam (sedikit), krim asam.
- Langkah 7 Aduk. Pengisian sudah siap.
- Langkah 8 Kami membentuk bahasa Yunani. Kami mengambil sepotong daging cincang, kami membuat potongan kecil dari itu, di tengah-tengah kami menyebar 2 sdt. mengisi telur, kemudian mengambil ujung cutlets dan tutup bagian atasnya dengan daging cincang, menutup isinya.
- Langkah 9 Menghancurkan orang-orang Yunani dengan remah roti.
- Langkah 10 Goreng minyak bunga matahari dari kedua sisi dengan api sedang. Saya mendapat 8 orang Yunani berukuran besar. Kami melayani makan siang dengan sayuran segar atau salad sayuran.