Adonan filo dengan apel dan pir

1. Goreng kacang di atas loyang selama 10 menit pada 175 derajat. Biarkan dingin, kemudian kecil. Bahan:

• panggang pecan - 1/2 cangkir
• remah roti - 1/4 Cangkir
• gula - 1/2 cangkir (ditambah gula untuk taburan)
• bubuk kayu manis - 1/2 sendok teh (ditambah kayu manis untuk taburan)
• lembar filo filo beku - 7 lembar
• daging mentega tawar tanpa garam - 1 Sepotong
• pir - 2 buah
• apel - 2 buah

Instruksi

1. Goreng kacang di atas loyang selama 10 menit pada 175 derajat. Biarkan hingga dingin dan kemudian cincang halus. Tingkatkan suhu dalam oven hingga 200 derajat, letakkan panci di posisi atas. 2. Campur pecan, remah roti, gula dan bubuk kayu manis di piring. Sisihkan. Lapisi loyang dengan kertas roti, dan letakkan 1 lembar adonan filo di atasnya. Lumasi lembar adonan dengan mentega dan letakkan satu lembar lagi dari adonan filo di atasnya. 3. Olesi adonan dengan minyak dan taburi dengan campuran kacang. Ulangi 4 kali. Tambahkan satu lapisan adonan tambahan di atas dan lemak dengan minyak. 4. Potong buah pir dan apel menjadi dua, pindahkan inti dan potong menjadi irisan setebal 3 mm. 5. Letakkan buah yang diiris di atas lembaran terakhir adonan filo. Lumasi buah dengan mentega yang tersisa, taburi dengan gula dan bubuk kayu manis. 6. Panggang sampai adonan berubah menjadi keemasan, dan buah - lunak, sekitar 20-25 menit. Biarkan agak dingin, lalu potong-potong dan sajikan.

Porsi: 10