- Daging sapi tenderloin - 300-400 Gram
- Keju - 100 Gram
- Bawang putih - 2 Gigi
- Dill - 50 Gram
- Peterseli - 50 Gram
- Ketumbar - 50 gram
- Garam - 2 tempel (jika Anda memilih keju dengan rasa asin, maka garam lebih hati-hati)
- Bubuk lada hitam - 1 Pinch
Siapkan daging - cuci, keringkan. Potong dua (atau sebanyak yang diperlukan) dari potongan 2-2,5 cm tebal. Sekarang Anda harus mengalahkan dagingnya sangat tipis. Hati-hati - jangan berlebihan! Seharusnya tidak ada lubang! Siapkan isinya. Gosokkan pada keju parutan besar, cuci dan cincang halus sayuran, kupas dan cincang halus bawang putih. Campur semua bahan. Daging sedikit garam dan merica dan olesi isian daging. Tutupi isinya dengan daging. Untuk memperbaiki bagian pinggir patty daging kita, berjalan sedikit dengan palu untuk memukul daging di bagian tepinya, perlahan-lahan tekan daging di tengah sehingga isinya merata. Dan kirimkan daging ke penggorengan yang dipanaskan dengan minyak. Setelah daging digoreng di satu sisi, balikkan dan tutup. Dalam 3-5 menit daging kita sudah siap!
Porsi: 2