Kue almond dengan jeruk

Panaskan oven hingga 175 derajat. Untuk mengikat dua loyang dengan loyang, sisihkan Bahan - Bahan:

• putih telur besar - 2 buah
• ekstrak almond - 1/8 sendok teh
• bubuk gula - 1/2 cangkir
• Pasta almond - 450 Gram
• oranye, kupas - 1 buah
• orange liqueur - 1 st. sesendok

Instruksi

Panaskan oven hingga 175 derajat. Sebarkan dua loyang dengan loyang, sisihkan. Campur 1 ekstrak putih telur dan almond dalam mangkuk mixer listrik. Tambahkan bubuk gula dan pasta almond, kocok selama 2 menit. Tambahkan kulit jeruk dan orange liqueur, aduk sekitar 1 menit. Gulingkan adonan di atas permukaan kerja yang ditaburi ringan. Bentuk 2 persegi panjang tebal 2 cm, panjang sekitar 45 cm. Potong masing-masing melintang menjadi 30 bagian, gulung masing-masing menjadi sebuah bola. Kocok putih telur sedikit. Celupkan setiap bola adonan ke dalam putih telur, dan kemudian ke dalam bubuk gula, buang kelebihannya. Pakai seprai untuk dipanggang. Biarkan berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Fingers memberi setiap bola bentuk piramidal. Panggang sampai kue berubah menjadi sedikit keemasan, sekitar 15 menit. Kenakan parut dan biarkan dingin sepenuhnya. Simpan cookie dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu.

Porsi: 60