- Mentimun - 2 buah (+1 mentimun untuk diminum)
- Kentang - 2 buah
- Lobak - 4 buah
- Keju Adyghe - 200 Gram
- Peterseli, dill - - Selera
- Kefir - 0,5 Liter
- Gula - 1 Seni. sesendok
- Jus lemon - 1 sendok teh
- Garam - 0,5 sendok teh
- Jinten - 0,5 sendok teh
- Lada hitam - 0,5 sendok teh
- Asafoetida - - Pinch
- Air mineral - 1 Liter
Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Ayo masukkan kentang dalam seragam. Cuci mentimun dan potong dadu. Selanjutnya, kita memotong lobak, keju Adyghe dan kentang rebus dengan kubus kecil. Kami memotong hijau sangat halus. Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan bumbu, gula, garam, dan peras jus dari lemon. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Okroshka ditata di piring dan di setiap bagian kami menambahkan kefir. Sebagai minuman untuk hidangan ini adalah air mineral berkarbonasi dengan mentimun. Mempersiapkan minuman sederhana - di setiap gelas kami memakai irisan mentimun. Minuman membuat masakan terasa sejuk dan segar. Okroshka vegetarian paling baik disajikan dengan minuman mentimun. Saya berharap Anda memiliki selera makan yang menyenangkan!
Porsi: 4-5