Tetapi hari ini kita akan memperhatikan salad, karena cumi-cumi dapat menjadi dekorasi yang ideal untuk meja meriah.
Cara menyiapkan makanan laut
Seringkali piring dari cumi dilewati, karena mereka menganggap bahwa itu agak sulit. Dan mereka yang masih berisiko, dihadapkan pada kenyataan bahwa moluska itu keras, kenyal, dan tidak berasa. Berikut ini beberapa kiat bermanfaat.
- Kulit dengan kerang sebelum dimasak harus dihilangkan. Untuk melakukan ini, turunkan produk ke dalam air mendidih selama tiga puluh detik, dan kemudian segera taruh di bawah aliran air es. Kulit dapat dengan mudah dihilangkan dengan tangan atau pisau.
- Pada bangkai adalah pelat chitinous, yang juga harus dihilangkan.
- Cumi lebih baik tidak dimasak, untuk menghindari kekakuan, dan masak selama beberapa menit.
- Jika Anda akan menggoreng produk ini, gunakan hanya wajan panas dan masak selama tidak lebih dari lima menit, setelah sedikit menghabisi daging.
Resep Salad
Dengan kentang
Kami mengambil produk tersebut:
- bangkai cumi - 300 g
- kentang - 4 pcs.
- mentimun acar - 3 pcs.
- sekelompok tanaman hijau
- daun bawang
- krim asam - 3 sdm. l.
Persiapan
- Cumi-cumi dicairkan di rak paling atas lemari es, dicuci dengan air dingin dan dimasak selama maksimal tiga menit. Kami membersihkan dan memotong dengan sedotan tipis.
- Kentang dan mentimun yang dimasak dari kaleng dapat dipotong menjadi irisan tipis.
- Hijau dan bawang cincang halus.
- Campur semua bahan, tambahkan garam, merica dan bumbui dengan krim asam.
Dengan apel dan keju
Bahan-bahan:
- cumi - 400 g
- apel - 3 pcs.
- dua bawang manis
- keju
- mayones
Hidangan harus dimasak dengan baik jika tamu datang kepada Anda secara tidak terduga, karena perlu beberapa menit untuk menyiapkannya. Satu-satunya hal yang perlu Anda khawatirkan adalah cumi-cumi. Daging, dikupas dari kulit dan biji apel dan keju dipotong menjadi potongan-potongan tipis, dan bawang - setengah cincin.
Semua ini dicampur, garam, lada dan mayones ditambahkan.
Ambil piring yang dalam, letakkan di bagian bawah daun seladanya, di atasnya campuran dan sajikan ke meja.
Salad dengan udang
Jika Anda suka makanan laut, maka hidangan ini akan menjadi favorit Anda. Baginya perlu untuk mengambil:
- cumi - 700 g
- udang kupas - 500 g
- telur - 5 pcs.
- mayones
- kaleng jagung-0,5 kaleng
- mentimun segar - 1 pc.
Kami mulai mempersiapkan:
- Kami memeras cumi dan udang selama beberapa menit dalam air mendidih. Bangkai kerang dibersihkan sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di atas.
- Semua komponen dihancurkan dengan kubus atau irisan tebal. Lebih baik menyesuaikan dengan ukuran udang. Jika mereka kecil, Anda tidak bisa memotongnya sama sekali, dan sisa produk menghasilkan ukuran yang sama.
- Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan mayones.
Dengan champignons
- Cumi kupas - 300 g
- jamur (champignons) - 250 g
- telur - 3-4 pcs.
- dua bulu daun bawang dan daun selada
- minyak sayur apa saja
- garam dan lada
Cumi mendidih, bersihkan kulit dan tulang dan potong tipis-tipis. Lulur juga perlu dipotong dan digoreng dengan minyak sayur hingga matang. Pada akhirnya, tambahkan sedikit garam.
Potong bawang dan menggiling telur.
Salad ini menarik karena servisnya dan hampir tidak mengisi bahan bakar. Di mangkuk kami menyebar daun, pada mereka - cumi-cumi. Lalu jamur goreng, telur dan hias dengan bawang hijau. Jika diinginkan, Anda dapat sedikit menambahkan hidangan dan menuangkannya dengan sendok minyak sayur.