Cutlets dengan terong dan walnut Terong - tanaman yang sangat tua. Di alam liar, tumbuh di India, Asia Selatan. 1500 tahun yang lalu itu mulai dibudidayakan dan banyak digunakan dalam masakan. Terong bisa dimasak, dimasak di atas panggangan, dipanggang di oven, masak caviar, masak. Saya sarankan menyiapkan irisan daging yang sangat menarik dari terong.
Bahan-bahan:- Terong 180 g
- Bawang putih 2 siung
- Bawang 1 pc.
- Walnut 50 g
- Saus gandum 50 g
- Peterseli segar 15 g
- Breadcrumbs 30 g
- Garam 3 g
- Bubuk lada hitam 1 g
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 50 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan irisan daging dari terong, kita akan membutuhkan bawang, terong, kacang, rusel, bawang putih, peterseli, soba, rempah-rempah.
- Langkah 2 Panggang terung dalam oven selama 45 menit pada 180 ° C.
- Langkah 3 Bersihkan terung dari kulit dan cincang halus daging.
- Langkah 4 Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur hingga keemasan.
- Langkah 5 Buckwheat menggiling dengan penggiling kopi untuk tepung.
- Langkah 6 Giling kacang, peterseli dan bawang putih dengan blender.
- Langkah 7 Campurkan terong, bawang, campuran kacang, tepung yang terbuat dari gandum. Garam dan lada.
- Langkah 8 Dari massa dengan sendok untuk membentuk irisan kecil. Gulung masing-masing di breadcrumbs.
- Langkah 9 Goreng di kedua sisi dengan minyak sayur. Sajikan dengan sayuran segar dan krim asam.