Daging ayam emas yang saya usulkan untuk memasak potongan daging ayam yang sangat menarik. Mereka tidak mengandung komposisi mereka tidak ada tepung, tidak ada pati, tidak ada roti basah. Keunikan dari irisan daging tersebut adalah hampir setengah dari berat potongan daging terdiri dari sayuran - bawang dan wortel. Karena fakta bahwa wortel dipanggang sebelum ditambahkan ke daging giling, ia memberikan karotennya ke minyak. Akibatnya, irisan daging memiliki warna emas yang sangat indah. Kehadiran kefir dan mustard dalam potongan daging membuat cutlets lebih halus, berair dan pedas. Untuk memasak irisan daging seperti itu dengan mudah dan cepat. Saya pikir mereka akan mengambil tempat yang layak di buku catatan banyak ibu rumah tangga.
Bahan-bahan:- Fillet ayam 300 g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Telur ayam 2 pcs.
- Minyak penyulingan bunga matahari 80 ml
- Garam 0,5 sdt.
- Bubuk lada hitam 1 g
- Mustard 1 sdm. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan irisan daging ayam dengan wortel dan bawang, kita akan membutuhkan fillet ayam, wortel, bawang, telur, minyak bunga matahari, kefir, mustard, garam, merica.
- Langkah 2 Cuci fillet, keringkan dengan tisu kertas, cincang halus.
- Langkah 3 Hubungkan fillet ayam untuk memotong mustard, kefir, garam, merica.
- Langkah 4 Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dengan 2 sendok makan minyak sayur sampai bersih.
- Langkah 5 Tambahkan wortel parut pada parutan besar, campurkan dan goreng selama 1 menit lagi.
- Langkah 6 Tambahkan campuran bawang-wortel ke daging giling.
- Langkah 7 Tambahkan telur dan aduk rata.
- Langkah 8 Kumpulkan potongan daging dengan satu sendok makan dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisi.
- Langkah 9 Anda dapat menyajikan cutlets seperti itu baik dingin dan panas.