- Brynza - 200 Gram
- Ketimun - 1 buah
- Zaitun hitam - 100 Gram
- Minyak zaitun - 50 Mililiter
- Bawang putih - 2 Gigi
- Kubis Peking - 300 Gram
- Paprika - 2 buah
- Tomat - 2 buah
1. Kami memotong kubis peking dengan potongan kecil, semakin besar potongan salad semakin terasa rasanya. 2. Tambang tomat, bersih dari ekor dan potong dadu kecil. 3. Bilas mentimun dan mentimun mentimun yang dipotong menjadi dua bagian dan potong menjadi setengah lingkaran tipis (mentimun besar dipotong menjadi empat bagian, dan potong tidak cukup tipis). Partisi dan biji cabai dihilangkan, dipotong-potong. 4. Kupas bawang dan potong menjadi empat bagian, lalu iris tipis. Potong cincin tipis dengan zaitun, dan bawang putih peras bawang putih. 5. Sekarang potong keju menjadi kubus kecil. Brynza bisa diganti dengan keju Feta, keju asin. 6. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak zaitun, garam, dan aduk semuanya. Salad kami sudah siap.
Porsi: 4