Bagaimana mensterilkan kaleng untuk pengawetan di rumah: dalam microwave, oven, multivark

Banyak ibu rumah tangga bangga dengan pelestarian rumah mereka dan di musim panas mereka mencoba untuk membuat sebanyak mungkin kosong. Ini sangat keren di musim dingin untuk membuka toples dengan acar mentimun, selai sayuran atau selai stroberi - dan semua mahakarya kuliner ini ada di dapur Anda. Namun, agar buah dan sayuran kalengan "aman" mempertahankan kualitas rasa dan penampilan menggugah selera mereka sebelum musim dingin, kaleng-kaleng kosong harus benar-benar bersih. Dan ini bisa dicapai dengan mensterilkan wadah-wadah kaca - hanya agar bumbu-bumbu dan acar di masa depan akan tetap enak dan aromatik. Bagaimana cara mensterilkan kaleng dengan benar? Bagaimanapun, tahap pengawetan ini sangat penting, karena perlakuan panas menghancurkan semua mikroba yang dapat memprovokasi "ledakan" dan pembengkakan kaleng dengan preforms. Jadi, hari ini ada beberapa cara untuk mensterilkan kaleng di rumah - sepasang, dalam microwave, oven, multivark. Berkat banyaknya peralatan dapur modern, proses sterilisasi membutuhkan waktu minimum dan tidak memerlukan upaya yang signifikan.

Isi

Cara mensterilkan toples selangkah demi selangkah deskripsi dengan foto Cara mensterilkan botol dalam microwave Cara mensterilkan botol dalam oven Cara mensterilkan botol dalam instruksi Video multivar

Bagaimana mensterilkan kaleng di rumah untuk pasangan - deskripsi langkah demi langkah tentang foto

Di musim panas, sayuran dan buah segar bukanlah rasa ingin tahu, akan tetapi, dengan datangnya musim dingin yang dingin dari tanaman musiman yang berlimpah-limpah, hanya kenangan yang tersisa. Oleh karena itu, sangat penting untuk membuat persiapan yang berbeda pada waktunya untuk menyediakan vitamin dan mikronutrien berguna untuk keluarga mereka di musim dingin. Dan untuk membuat salad dan selai favorit Anda bertahan hingga musim dingin, Anda perlu mensterilkan wadah-wadah kaca. Bagaimana saya bisa mensterilkan kaleng di rumah untuk pasangan? Dengan bantuan deskripsi rinci kami dengan foto Anda cukup mampu mengatasi proses sederhana ini.

Aksesoris yang diperlukan untuk sterilisasi:

• Panci lebar yang bisa menampung beberapa kaleng
• nosel sterilisasi atau saringan
• stoples kaca
• penutup kaleng
• Sarung tangan khusus atau potholder dapur - untuk mengambil stoples panas

Petunjuk langkah demi langkah untuk mensterilkan kaleng untuk konservasi:

1. Di dalam panci, Anda perlu menuangkan air - hingga setengahnya, lalu bakar.

2. Kami menunggu bisul dan memasang nosel untuk mensterilkan stoples atau saringan logam biasa di atas panci.

3. Dalam sebuah saringan atau berdiri, kami meletakkan sebuah guci terbalik. Uap, dilepaskan oleh air mendidih, mengendap di dinding tangki dan membunuh semua bakteri berbahaya. Waktu sterilisasi membutuhkan waktu 5 hingga 15 menit. Ketika tetesan uap mulai mengalir ke bawah, kami menghapus wadah menggunakan potholders. Meliputi disterilkan selama beberapa menit.

Sekarang Anda bisa memasukkan mentimun favorit Anda, salad, dan selai dalam toples. Setelah diisi, segera tutup dengan tutup disterilkan. Patuhi teknologi sterilisasi - dan konservasi Anda akan tetap sampai musim dingin yang terbaik.

Cara mensterilkan stoples dengan benar dalam microwave - kosong dan kosong

Sterilisasi kaleng dianggap sebagai tahap konservasi yang paling penting, karena menyediakan kemungkinan penyimpanan jangka panjang "hadiah" alam. Hari ini setiap ibu rumah tangga memiliki seluruh gudang "asisten" dapur yang mampu menyederhanakan proses ini sebanyak mungkin. Jadi, mudah untuk mensterilkan kaleng dalam microwave - kosong dan kosong. Dalam hal ini, Anda menyingkirkan "keributan" dengan pot yang diisi dengan air mendidih, dan juga menghemat waktu untuk pengalengan. Semua cerdik itu sederhana!

Untuk mensterilkan kaleng dalam microwave, Anda perlu menyimpan:

• bank kaca untuk konservasi
• jahitan atau sarung tangan dapur

Urutan sterilisasi kaleng dalam microwave:

1. Tare dengan hati-hati menambang, membersihkan kotoran, memberi perhatian khusus pada leher - tempat kontak dengan penutupnya. Periksa celah dan keripik.
2. Penutup untuk pengawetan memilih bersih, halus, tanpa karat, dengan karet gelang yang padat dan baru. Untuk kaleng dengan botol sekrup kita memilih topi memutar, yang juga harus dalam kondisi yang tepat. Sebelum memulai pengalengan, pastikan bahwa ukuran tutup dan guci sesuai dengan - hanya sekrup. Penutup harus pas pada leher dan tidak tergelincir saat dikencangkan.
3. Setelah mencuci di setiap wadah, tuangkan air untuk 1 - 2 cm dan dimasukkan ke dalam microwave. Kami mengatur daya hingga 750 W dan mengharapkan mendidih air - sekitar 3 - 4 menit. Sekarang Anda perlu menunggu 2 menit lagi dan hati-hati mendapatkan stoples. Seperti yang Anda lihat, prosedur untuk mensterilkan kaleng dalam oven microwave sangat sederhana dan cepat.
4. Jika Anda perlu mensterilkan stoples dengan kosong, kami menempatkannya dengan cara tidak mengganggu pengoperasian elemen berputar dari oven microwave. Kami menempatkan daya 750 - 800 W dan menunggu sekitar 5 menit - konten di dalamnya harus mendidih.
5. Kemudian sterilkan 1 - 2 menit, ambil dan gulung dengan hati-hati.

Penting: tutup untuk pengalengan seharusnya tidak dimasukkan dalam microwave! Ini dapat merusak alat.

Metode sterilisasi kaleng ini sederhana, cepat dan nyaman. Selain itu, selama proses ini dapur Anda dijamin tidak akan berubah menjadi "ruang uap", karena untuk sterilisasi Anda tidak perlu panci dan air mendidih.

Cara mensterilkan kaleng dalam oven - metode kering

Keuntungan utama dari kaleng sterilisasi dalam oven adalah tidak adanya uap air di dalam ruangan, serta kemampuan untuk secara bersamaan memproses sejumlah besar kontainer. Selain itu, sterilisasi dengan metode kering tidak hanya membunuh mikroba, tetapi juga mengeringkan kaleng dengan sempurna.

Sebelum mensterilkan kaleng, Anda perlu menyiapkan aksesori:

• stoples kaca
• mitten

Deskripsi langkah-demi-langkah sterilisasi kaleng di oven:

1. Tare hati-hati memeriksa retakan, bintik-bintik dan keripik. Lalu dengan hati-hati bersihkan dengan air sabun hangat (atau dengan soda).
2. Taruh guci bersih di oven - keringkan, nyalakan api yang lemah. Secara bertahap tingkatkan suhu hingga mencapai 150 derajat. Dalam mode ini, kami mensterilkan selama 15 menit. Tiga liter kaleng yang tersisa di oven selama 25 menit.
3. Setelah jangka waktu ini dengan bantuan kait dapur (kering!) Hati-hati mengambil toples dan memakai handuk kering yang bersih terbalik. Jika potholders basah, maka gelas akan pecah di tangan Anda - dari penurunan suhu.
4. Di bawah resep, Anda perlu mensterilkan kaleng dengan kosong? Dalam oven dingin, kami menempatkan wadah yang berisi pelestarian tanpa tutup dan mengatur suhu pada + 100 derajat. Waktu pemrosesan satu liter jar akan menjadi 15 menit.
5. Dengan potholders kering dengan hati-hati mengambil toples dan gulung dengan tutup yang direbus. Kami mengisi tangki dengan pengawetan dan kami membungkusnya dengan selimut hangat. Semua, berkat sterilisasi dalam oven, bank-bank akan dengan aman menyimpan isinya selama berbulan-bulan.

Bagaimana mensterilkan bank-bank di multivark Redmond - dengan dan tanpa konservasi

Multivarka adalah teknik "keajaiban" dapur modern, dengan mana Anda dapat menyiapkan sup, sereal, compotes, dan bahkan kue kering dengan cepat dan lezat. Selain memasak, unit ini disterilkan dengan sempurna sebagai kaleng kosong, dan diisi dengan konservasi. Mari kita lihat prosedur ini menggunakan contoh multivark Redmond.

Aksesoris untuk sterilisasi kaleng di multivark:

• kaleng, gelas
• penutup logam untuk berputar

Urutan sterilisasi kaleng di multivark Redmond:

1. Beberapa multivarkas dari model ini dilengkapi dengan mode "Sterilisasi". Namun, dengan tidak adanya rezim yang terpisah seperti itu, Anda perlu menuangkan air ke dalam mangkuk, dan dari atas meletakkan wadah untuk memasak untuk pasangan. Hidupkan mode "Steam".
2. Setelah air mendidih, tutup multivarier harus dibuka dan meletakkan botol bersih yang sudah disiapkan - leher di atas wadah. Harapkan 5 - 8 menit.
3. Ketika kondensat mulai mengalir ke dinding kaleng, Anda dapat menghapusnya.
4. Penutup untuk kacamata dapat ditempatkan pada sterilisasi dengan bank.
5. Jika Anda dapat mensterilkan kaleng dengan konservasi, maka mereka harus ditempatkan dalam multivarque tanpa tutup.

Cara mensterilkan kaleng dengan benar - instruksi video

Sterilisasi kaleng dapat dilakukan dengan berbagai cara. Dengan bantuan video ini, Anda dapat mempelajari secara detail lima metode sterilisasi kanister untuk preservasi. Bagaimana saya bisa mensterilkan kaleng? Setiap ibu rumah tangga memiliki cara yang sudah terbukti selama bertahun-tahun untuk mensterilkan kaleng di rumah: pasangan, di oven, microwave atau multivark. Pilihan metode ini atau itu tergantung pada preferensi dan kenyamanan pribadi. Berhasil Anda kosong!