Ketimun di Korea untuk musim dingin memasak cepat - resep langkah-demi-langkah yang paling lezat dengan foto. Pelestarian mentimun di Korea untuk musim dingin

Musim panas selalu senang dengan panen buah-buahan dan sayuran segar, rasa lezat yang kita punya waktu untuk melupakan bulan-bulan musim dingin yang panjang. Namun, waktu berlalu dengan cepat dan Anda perlu mengisi cadangan konservasi, sehingga nyonya rumah datang "waktu panas". Ketimun benar dianggap sebagai panen paling populer untuk musim dingin - setiap ibu rumah tangga di pantry akan memiliki setidaknya beberapa botol mentimun asinan atau asin. Hari ini kami menawarkan Anda untuk menguasai "cakrawala" kuliner baru dan menyiapkan mentimun di Korea untuk musim dingin: dengan wortel, tanpa sterilisasi dan dengan itu, dengan mustard, lada manis. Camilan ostrenkaya yang harum ini akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk meja meriah dan sehari-hari. Dan dengan bantuan resep memasak instan paling lezat, Anda dapat membuat catatan Asia pedas di menu.

Isi

Mentimun di Korea dengan wortel untuk musim dingin Parutan mentimun di Korea untuk musim dingin memasak cepat Mentimun di Korea untuk musim dingin Resep untuk mentimun di Korea untuk musim dingin Mentimun di Korea untuk musim dingin, resep video

Ketimun di Korea dengan wortel untuk musim dingin - resep langkah demi langkah yang paling lezat dengan foto

Penggemar masakan Korea dalam resep ini harus mencicipi kombinasi asli mentimun dan wortel. Tambahkan sedikit bawang putih dan rempah-rempah - dan ketimun lezat di Korea dengan wortel untuk musim dingin sudah siap! Resep teripang selangkah demi selangkah di Korea dengan foto sangat sederhana dan mudah dipahami bahkan untuk pemula dalam bisnis kuliner. Hidangan pembuka paling enak untuk liburan!

Bahan untuk memanen mentimun di Korea dengan wortel untuk musim dingin:

• Mentimun berukuran sedang - 1 kg
• wortel - 250 gr.
• gula - 2 sdm.
• cuka 9% - 2 sdm.
• minyak sayur - 2 sdm.
• garam - 2 sdt.
• bumbu untuk wortel "Korea" - 2 sdt.
• bawang putih - 6 gigi

Deskripsi langkah-demi-langkah resep untuk mentimun di Korea dengan wortel:

1. Untuk panen yang terbaik tidak cocok untuk mentimun yang terlalu matang, karena mentimun adalah yang paling lembut dan lezat. Potong masing-masing buah menjadi delapan bagian dan tambahkan ke dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan ke wortel parut mentimun dan bawang putih dihancurkan dengan parutan "Korea", serta semua bumbu dan bumbu di bawah resep.

3. Campurkan isi mangkuk dan biarkan selama 4 jam. Selama waktu ini, mentimun "menyeduh" dan membiarkan jus.

4. Bank untuk konservasi perlu dicuci dan disterilkan dengan cara apa pun. Setelah waktu yang ditentukan, isi botol dengan mentimun dan tuangkan jus sayuran yang dihasilkan. Kami memasukkan setiap tabung ke dalam microwave, nyalakan dan tunggu sampai mendidih - munculnya "jalur" karakteristik dari gelembung-gelembung. Kami menghapus dan menutup tutupnya.

Semua ketimun lezat di Korea dengan wortel siap! Ketika bank mendingin, kami mengirimnya ke pantry sebelum musim dingin.

Parutan mentimun di Korea untuk musim dingin memasak cepat - resep tanpa sterilisasi

Fitur khusus dari resep ini adalah bahwa bahan utama perlu diparut. Selain itu, mentimun seperti dalam masakan Korea cepat, karena ditutup tanpa sterilisasi. Jika Anda tidak tahu di mana "melampirkan" beberapa kilogram mentimun segar, kami sarankan menggunakan resep kami untuk mentimun di Korea untuk musim dingin - hasilnya akan menyenangkan Anda.

Untuk menyiapkan mentimun parut dalam bahasa Korea untuk musim dingin Anda perlu menyediakan bahan-bahan:

• mentimun yang baru dipanen - 3 kg
• wortel - 0,5 kg
• bawang bombay - 0,5 kg
• gula pasir - 180 gr.
• garam dari batu - 100 gr.
• minyak sayur - 100 gr.
• cuka - 100 gr.
• bumbu dalam bahasa Korea - 1 bungkus
• bawang putih - 2 kepala rata-rata

Instruksi langkah demi langkah tentang resep mentimun Korea untuk musim dingin:

1. Pertama Anda perlu membilas mentimun dan wortel, parut jerami pada parutan "Korea" (bersama). Bawang dikupas dari sekam dan dipotong menjadi setengah lingkaran, dan siung bawang putih diproses dengan kerak. Semua komponen digosok-gosokkan ke mangkuk atau baskom besar.
2. Campuran sayuran dari garam-gula dan tambahkan minyak sayur (olahan). Lalu tuangkan cuka ke ruang makan dan tuangkan bumbu untuk wortel Korea.
3. Sekarang semua komponen harus dicampur dengan tangan dan meninggalkan salad masa depan selama beberapa jam untuk "sobokuskaniya."
4. Kemudian tuangkan isi mangkuk ke dalam panci besar (atau besi tuang kazanok) dan taruh di atas api yang lambat. Setelah 15 menit, mentimun dapat ditempatkan dalam stoples bersih pra-disterilkan dan ditutup. Balikkan dan setelah pendinginan, dipindahkan ke tempat yang dingin.

Tentu saja, mentimun seperti di Korea dianggap siap digunakan setelah semua bahan diresapi dan dibiarkan jus. Namun, untuk penyimpanan jangka panjang, salad memerlukan perlakuan panas - dalam hal ini adalah pendinginan.

Ketimun di Korea untuk musim dingin - resep salad panas dengan mustard

Sayuran kalengan di musim dingin menambah variasi menu harian dan meriah, dikombinasikan dengan hidangan dari kentang, daging, ikan. Ketimun di Korea akan terasa seperti pecinta camilan gurih, dan mustard akan membuat rasa pedas dan lezat di Asia. Untuk resep ini untuk salad mentimun yang lezat untuk musim dingin, Anda dapat mengambil buah-buahan besar - mereka masih harus dipotong-potong.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk mentimun di Korea untuk musim dingin dengan mustard:

• mentimun - 3 kg
• bawang putih - 1 kepala
• cuka 9% - 150 ml
• garam - 2 sdm.
• gula - 5 sdm.
• minyak sayur - 5 sdm.
• mustard dalam kacang - 3 sdm.
• bubuk lada hitam - 1 sdt.
• ketumbar - 1 sdt.

Deskripsi resep mentimun di Korea dengan mustar untuk musim dingin:

1. Ketimun dicuci dengan air mengalir, potong ujungnya dan potong menjadi lingkaran (ketebalan 3 - 5 mm), yang kemudian harus dipotong menjadi dua bagian.
2. Potong timun menjadi panci besar dan tambahkan garam, gula, merica, mustard dan ketumbar. Semua komponen harus dicampur secara menyeluruh.
3. Tuangkan dalam cuka dan minyak bunga matahari dan aduk lagi.
4. Dengan bantuan crusher, grind bawang putih (atau diiris tipis) dan juga tambahkan ke panci untuk sisa bahan. Ulangi semua pencampuran.
5. Sekarang Anda perlu menutup panci dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 - 2 jam. Sayuran diperbolehkan untuk jus dan direndam dengan bumbu.
6. Setelah masa kadaluwarsa berakhir, kita memindahkan mentimun, mencampur dengan baik dan mendistribusikannya sebagian demi sebagian ke dalam toples bersih. Kaleng yang diisi diatur untuk disterilkan selama 10 - 15 menit dan digulung dengan tutup. Saat mentimun dingin, Anda bisa menaruhnya di dapur.

Resep untuk mentimun di Korea untuk musim dingin - bacon dengan lada manis

Menurut resep mentimun di Korea ini, paprika manis ditambahkan ke bahan utama untuk musim dingin - memberikan rasa manis yang lembut pada camilan dan melembutkan ketajaman tradisional salad. Dan secara umum, mentimun dalam bahasa Korea dengan lada manis yang didapat harum dan sangat lezat. Persiapkan untuk musim dingin beberapa guci salad ini - orang yang Anda cintai dan tamu akan menghargai!

Ketimun di Korea untuk musim dingin - daftar bahan:

• mentimun segar - 1 kg
• paprika dan wortel - masing-masing 250 gr.
• bawang putih - 100 gr.
• cuka meja - 60 ml
• gula - 50 g.
• garam - 25 gr.
• bumbu untuk wortel di Korea - 1 bungkus
• merica pedas - seperempat polong

Memasak untuk mentimun musim dingin di Korea dengan paprika manis:

1. Dengan mentimun yang sudah dicuci, potong ujung dari kedua sisi dan potong masing-masing menjadi empat bagian, yang kemudian harus dipotong di tengah. Jadi, dari buah tunggal, delapan buah diperoleh. Tuangkan ke dalam panci besar.
2. Kami menghapus paprika dari biji, potong dan tambahkan mentimun. Lalu buang lada pedas cincang (sebelumnya buang bijinya).
3. Wortel menambang, bersih, potong sedotan parutan "Korea" dan kirim ke sayuran lain. Tambahkan semua bumbu sesuai dengan resep, termasuk bawang putih yang dihancurkan, aduk dan biarkan selama 3 jam.
4. Massa pedas nabati tersebar di atas guci yang disterilisasi bersih, dimasukkan ke dalam panci berisi air dan - di atas api. Setelah air mendidih, tunggu 20 menit lagi dan ambil botol dengan mentimun. Kami menggulung selimut, membaliknya, dan setelah pendinginan, kami menempatkannya di tempat yang sejuk untuk disimpan.

Ketimun di Korea untuk musim dingin, resep video

Apakah Anda ingin mempersiapkan musim dingin dengan camilan asli? Dalam video kami, penjelasan rinci tentang resep mentimun di Korea disajikan - enak dan bermanfaat! Sekarang Anda bisa memasak mentimun di Korea untuk musim dingin sesuai dengan resep yang berbeda - tanpa sterilisasi dan dengan itu, dengan wortel, mustard, paprika. Setiap resep kami untuk persiapan cepat adalah komposisi bahan yang sedikit berbeda, tetapi rasa camilan siap saji sangat bagus.