Bruschetta dengan kacang hijau dan udang

Kacang hijau beku harus direbus dalam air mendidih selama 2-3 menit. Berbaring keripik.

• Udang harimau - 12 buah
• Keju Feta - 100 Gram
• Kacang hijau beku - 150 Gram
• Lemon - 1/2 Potongan
• Bawang putih - 3 Gigi
• Irisan baguette - 6 Irisan
• Garam, lada hitam, minyak zaitun - Untuk secukupnya

Instruksi

Kacang hijau beku harus direbus dalam air mendidih selama 2-3 menit. Lempar kacang polong rebus menjadi saringan. Dalam blender hingga halus, giling kacang polong rebus, feta dan 1 siung bawang putih. Tambahkan sesendok minyak zaitun, garam, lada, sesendok jus lemon, dan aduk lagi. Udang kupas dan vena usus udang harimau dalam minyak zaitun selama 2-3 menit di setiap sisi bersama dengan satu siung bawang putih dan setengah kulit lemon. Baguette menggoreng dalam pemanggang roti atau di atas penggorengan kering, segera digosok dengan satu siung bawang putih. Di lantai atas terbentang pasta kacang hijau dan udang harimau. Kami segera melayani meja. Bruschetta siap!

Porsi: 3-4