Apakah Anda ingin mengejutkan kerabat Anda dengan misteri kuliner yang lezat? Kemudian pastikan untuk memasak selai untuk musim dingin. Rasa asli dan "penampilannya" akan membuat mereka yang ingin mengenyangkan makanan penutup yang tidak biasa ini, berpikir dengan hati-hati tentang komposisinya. Kami yakin, tidak dari yang pertama atau bahkan dari kedua kalinya keluarga Anda akan dapat mengurai bahan utama selai ini! Terutama jika Anda membuat selai dari zucchini dengan nanas, yang hampir tidak dapat dibedakan dari kelezatan nanas serupa. Tidak biasa, tapi rasanya enak berbeda dan selai zucchini dengan apel, lemon, jeruk, aprikot kering, jus buah. Dengan konsistensi selai ini lebih seperti selai atau bahkan selai, yang dapat dengan mudah dilas dan di multivark. Resep terbaik selai zucchini dengan foto dan video langkah demi langkah akan ditemukan di artikel kami hari ini.
Cara memasak selai cukini dan raspberry - resep langkah demi langkah dengan sebuah foto
Pada umumnya, Anda dapat memasak selai dari cukini dengan hampir semua berry - raspberry, stroberi, blueberry atau kismis. Rasa netral dari sayuran ini memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan bahan-bahan tambahan yang, di samping aroma dan rasa yang menyenangkan, memberikan warna yang indah pada ceri tart. Tentang cara menyiapkan selai dari zucchini dan raspberry dalam resep langkah demi langkah dengan foto berikutnya.Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat selai dari cukini dan raspberry
- zucchini (parut) - 700-800 gr.
- raspberry - 300 gr.
- gula - 4 gelas
- air -1/2 gelas
- jus lemon - 3/4 gelas
- pektin - 2 bungkus
Instruksi langkah demi langkah tentang cara menyiapkan selai dengan zucchini dan raspberry
- Sebelum mulai memasak selai labu, kami mensterilkan botol. Untuk melakukan ini, kita akan menggunakan oven yang dipanaskan hingga 100 derajat. Sterilkan guci yang dicuci dengan hati-hati dalam oven selama 15 menit, dan tutup lilitan dalam air mendidih dalam 10 menit.
- Marrows saya dan kupas. Lebih baik menggunakan sayuran matang untuk menyiapkan selai, karena dari zucchini muda kelezatannya ternyata berair. Kami membersihkan sayuran dari kulit dan biji. Kami menggosok zucchini pada parutan rata-rata dan dengan lembut memeras kelembaban berlebih.
- Tambahkan jus lemon (bisa diganti dengan nanas), gula dan sedikit air. Aduk dan tunggu sampai campuran mendidih. Setelah itu, masak selama 5-7 menit.
- Tambahkan pektin dan masak selama 1 menit lagi, aduk semuanya dengan baik. Lalu kita keluarkan selai dari piring dan gunakan blender yang terendam untuk menggiling semuanya.
- Raspberry dan gosok melalui saringan. Anda juga bisa menggiling buah dengan blender, lalu memeras jus melalui kain tipis. Tambahkan jus raspberry dan taruh lagi selai di atas api yang lambat. Didihkan, aduk terus, angkat busa. Blendery mass untuk kedua kalinya membuat selai lebih homogen.
- Kami mencurahkan minuman panas ke stoples steril, menutup tutupnya, dan membalikkannya sampai benar-benar dingin. Ketika selai zucchini dengan raspberry akan menjadi dingin dan bertahan sekitar satu hari, itu akan berubah menjadi jeli wangi yang tebal dengan rasa yang tidak biasa dan warna yang indah!
Selai squash untuk musim dingin dengan nanas - resep langkah demi langkah yang sederhana
Secara teoritis, merebus selai eksotis dari nanas tidak sulit, tetapi sebagai praktik menunjukkan, kesenangan ini tidak murah. Cukup masalah lain adalah selai zucchini dengan nanas untuk musim dingin - murah, sederhana dan sangat lezat! Dan patut dicatat bahwa sangat sedikit dari mereka yang mencoba yummy ini akan mengenali selai dengan nanas untuk musim dingin dengan dasar zucchini. Semua detail persiapan selai harum ini sedang menyala.Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai zucchini untuk musim dingin dengan nanas
- zucchini (dikupas dan diiris) - 1, 5 kg
- gula - 1, 3 kg
- nanas kalengan - 1 kaleng
- asam sitrat - 0,5 sdt.
Langkah-demi-langkah instruksi untuk resep sederhana selai zucchini dengan nanas untuk musim dingin
- Marrows milikku dan kupas dari kulit dan biji bunga matahari. Potong dadu kecil sekitar 1 per 1 cm.
- Buka toples dengan nanas dan tiriskan semua jus. Tambahkan semua gula ke jus dan masak sirup.
- Setelah mendidih, tuangkan sirup zucchini yang sudah jadi, taburi dengan asam sitrat dan biarkan selama sekitar satu jam. Ini untuk memastikan bahwa zucchini tidak berantakan selama proses memasak.
- Gabungkan semua sirup dari zucchini dan lagi taruh di atas api. Kali ini untuk mendidih tidak perlu, hanya panas yang baik dan isi ulang zucchini. Sekali lagi kami berangkat selama satu jam.
- Nanas dipotong dalam kubus kecil yang sama dengan cukini. Kami mencampur sayuran dan buah jeruk bersama-sama dan mengirimnya ke api. Setelah mendidih, rebus selama satu jam. Kami melepaskannya dan membiarkannya benar-benar dingin.
- Ulangi proses memasak dua kali lagi. Akibatnya, sirop hampir sepenuhnya mendidih, dan massa itu sendiri menjadi hampir transparan. Ketika zucchini lahiriah tidak dapat dibedakan dari nanas - selai sudah siap! Tetap hanya untuk mengemasnya pada guci steril dan gabus.
Selai lezat dari zucchini dengan jeruk untuk musim dingin - resep langkah demi langkah
Paling sering untuk persiapan selai lezat dari cukini untuk musim dingin menggunakan jeruk, misalnya, jeruk atau lemon. Tetapi dengan jeruk yang selai zucchini ternyata paling harum dan lembut. Cara memasak selai lezat dari zucchini dengan jeruk untuk musim dingin di resep selangkah demi selangkah berikutnya.Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai lezat dengan zucchini dan jeruk untuk musim dingin
- zucchini - 1, 5 kg
- gula -1,5 kg
- jeruk besar - 2 pcs.
Langkah-demi-langkah instruksi untuk resep selai lezat dari zucchini dan jeruk untuk musim dingin
- Kami membersihkan dari kulit zucchini dan memotongnya menjadi kubus kecil. Jeruk juga dipotong, tetapi dengan kulitnya, angkat tulang.
- Kami mencampur jeruk dan zucchini bersama-sama, tertidur dengan gula dan aduk rata. Biarkan dalam bentuk ini di bawah penutup selama sehari.
- Esok harinya taruh selai di atas kompor: bawa campuran hingga mendidih, angkat busa, masak selama 15 menit. Lalu kita berangkat dan menunggu pendinginan lengkap. Kami ulangi prosedur ini 3 kali.
- Selai siap dituangkan ke atas stoples steril dan tersumbat dengan tutup.
Selai buatan sendiri dengan lemon dan jeruk dari cukini - resep selangkah demi selangkah
Selai buatan sendiri dari zucchini dengan lemon dan jeruk dapat disebut versi paling populer dari billet eksotis ini untuk musim dingin. Dari luar, selai ini sangat mirip dengan amber cair, yang dibekukan dalam botol. Detail lebih lanjut tentang cara memasak selai indah dari zucchini dengan lemon dan jeruk di rumah lebih rendah.Bahan-bahan penting untuk selai buatan sendiri dengan lemon, jeruk dan zucchini
- zucchini -1 kg
- lemon -1 pc.
- oranye -1 pc.
- gula -1 kg
Langkah-demi-langkah instruksi untuk resep selai dari zucchini dengan lemon dan jeruk
- Labu, kupas dan buang bijinya, potong dadu kecil dan ditutup dengan gula. Biarkan selama 3-4 jam.
- Buah jeruk bersama dengan kulit, tetapi tanpa lubang, potong dadu kecil.
- Pertama kali rebus labu dengan gula sampai mendidih tanpa lemon dan jeruk. Masak selama 15 menit dan bersihkan sebelum pendinginan.
- Tambahkan jeruk nipis dan jeruk, dan kedua kalinya letakkan selai di atas api. Kami menunggu bisul, aduk dan tunggu 15 menit lagi. Kami hapus selama 5-6 jam.
- Kami ulangi prosedur untuk ketiga kalinya. Sekarang rebus selai sampai menjadi tebal dan tidak menemukan warna emas.
- Tuang kemacetan di atas wadah kaca steril, sekrup dengan tutup.
Selai dengan lemon, apel dan aprikot kering dari zucchini dalam resep langkah demi langkah multivark
Multivariat adalah asisten ideal dalam persiapan selai dari zucchini, termasuk penambahan lemon, apel dan aprikot kering, seperti dalam resep berikut. Labu ini sangat halus dalam tekstur dan cerah sesuai selera. Cara menyiapkan selai dari zucchini dengan lemon, apel dan aprikot kering dalam multivark yang dibaca di bawah ini.Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai dengan lemon, apel dan aprikot kering dari cukini
- zucchini -700 gr.
- apel - 350 gr.
- lemon - 1 pc.
- madu -1 gelas
- aprikot kering - 100 gr.
Langkah-demi-langkah instruksi untuk selai dari zucchini dengan apel, lemon dan aprikot kering di multivark
- Zucchini bersih dari kulit dan biji, mari kita pergi dulu melalui penggiling daging, dan kemudian blender.
- Kami menggosok apel tanpa kulit pada parutan kecil. Kami membiarkan lemon tanpa lubang melalui penggiling daging.
- Aprikot kering menuangkan air mendidih selama 10 menit, kemudian tiriskan air dan juga melewati penggiling daging.
- Kami menghubungkan semua bahan di multivarquet lebih sering. Pilih mode "Jam" atau "Varka". Waktu memasak 1,5-2 jam.
- Selai siap dituangkan ke guci bersih dan ditutup dengan tutup, bisa nilon. Untuk menyimpan kelezatan seperti itu harus selalu berada di lemari es atau basement.